Brochetas de pollo ahumadas
Smoky chicken skewers
Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.
Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.
- Autor
- TheMealDB
- Tiempo de preparación
- Flexible
- Raciones
- 4 (estimado)
Información nutricional
- Proteínas28 %48 g
- Carbohidratos1 %2 g
- Grasas71 %55 g
El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.
| Nutriente | Por ración | Por 100 g |
|---|---|---|
| Calorías | 706 kcal | 235 kcal |
| Proteínas | 48 g | 16 g |
| Carbohidratos | 2 g | 0,7 g |
| Grasas | 55 g | 18,3 g |
Una ración son unos 300 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.
Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.
Indicadores orientativos
- Dificultad estimada13/100
- Calidad de la ficha50/100
- Fiabilidad nutricional
- Alta
Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.
Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Resumen
Pollo - Turquía
Ingredientes
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 1 diente Ajo (peeled crushed)
- 1 cucharadita Vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita Comino molido
- 6 Contramuslos de pollo
- 1 cucharadita Pimentón ahumado
- 1 cucharadita Semillas de hinojo
- Alioli ahumado (To serve)
Instrucciones
Necesitas 15 brochetas: si son de madera, déjalas en remojo en agua durante 10 minutos. Corta el pollo en trozos de 3 cm y colócalos en un bol. Añade 1 cucharada de aceite de oliva, las especias, el ajo y el vinagre; remueve bien y sazona. Puedes preparar esto con un día de antelación y guardarlo en la nevera.
Ensarta 2 o 3 trozos en cada brocheta. Vierte el aceite restante en una sartén o úntalo en una plancha. Calienta la sartén y dora el pollo durante 3-4 minutos por cada lado; es posible que tengas que hacerlo en varias tandas, manteniendo las brochetas ya cocinadas calientes en el horno a baja temperatura. Sírvelas con alioli ahumado si te apetece.
Videos y enlaces
YouTube· de una receta parecida
We Made The Perfect Chicken Shawarma at Home (abrir en YouTube)YouTube· de una receta parecida
Italian Sausage Rigatoni | Kitchen Daddy (abrir en YouTube)Contenido de terceros enlazado a sus autores. La receta de Cocinoa es la de esta página.
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