Torrijas al jerez
Torrijas with sherry
Contiene alérgenos
Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.
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- Autor
- TheMealDB
- Tiempo de preparación
- Flexible
- Raciones
- 2 (estimado)
Información nutricional
- Proteínas15 %12 g
- Carbohidratos49 %40 g
- Grasas36 %13 g
El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.
| Nutriente | Por ración | Por 100 g |
|---|---|---|
| Calorías | 346 kcal | 207 kcal |
| Proteínas | 12 g | 7,2 g |
| Carbohidratos | 40 g | 24 g |
| Grasas | 13 g | 7,8 g |
Una ración son unos 167 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.
Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.
Indicadores orientativos
- Dificultad estimada18/100
- Calidad de la ficha45/100
- Fiabilidad nutricional
- Alta
Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.
Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Resumen
Desayuno - España
Ingredientes
- 4 rebanadas Pan (thick)
- 2 cucharadas Leche
- 2 Huevo (medium)
- Aceite de oliva (For frying)
- Azúcar glas (To serve)
- Crème fraîche (To serve)
- 2 cucharadas Nata doble
- 3 cucharaditas Azúcar extrafino dorado
- 3 cucharadas Jerez dulce
Instrucciones
En un cuenco ancho y poco profundo, bate los huevos con la nata, la leche, el azúcar moreno y el jerez. Corta cada rebanada de pan por la mitad y sumérgelas en la mezcla de huevo, dándoles la vuelta para asegurarte de que queden bien cubiertas por ambos lados. Deja el pan en remojo en la mezcla de huevo durante 10 minutos para que absorba el líquido (dales la vuelta con cuidado de vez en cuando y asegúrate de que no se empapen demasiado).
Calienta 1½ cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande y fríe el pan durante unos 3 minutos por cada lado hasta que adquiera un tono dorado oscuro y quede crujiente por los bordes. Mantén las rebanadas calientes en el horno a baja temperatura mientras fríes el resto.
Reparte las torrijas en los platos y espolvorea con azúcar glas. Sírvelas acompañadas de crème fraîche o yogur griego.
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