Name: Esmorzar de Antigua (Chop amunt i ManveenSaltfish)
Yield: 9
Ingredients: 2 oz Mantega; 1 Ceba; 3 grans All; 0.5 culleradetes Surt; 0.25 culleradetes Pebre negre; 8 oz Callaloo; 1 lb Carbassa; 4 Albergínia

Esmorzar de Antigua (Chop amunt i ManveenSaltfish)

Antiguan Breakfast (Chop Up and ‘Saltfish’)

Fácil

Conté al·lèrgens

Leche

Informació d'al·lèrgens incompleta: alguns ingredients encara no s'han revisat. Comprova sempre l'etiquetatge abans de cuinar.

Recepta traduïda automàticament amb LibreTranslate. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.

Autor: TheMealDB
Temps de preparació: Flexible
Racions: 9 (estimat)

Informació nutricional

Proteïnes9 %3 g
Carbohidrats51 %17 g
Greixos40 %6 g

El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.

Nutrient	Per ració	Per 100 g
Calories	117 kcal	42 kcal
Proteïnes	3 g	1,1 g
Carbohidrats	17 g	6,1 g
Greixos	6 g	2,2 g

Una ració són uns 278 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.

Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.

Indicadors orientatius

Dificultat estimada28/100
Qualitat de la fitxa45/100
Fiabilitat nutricional: Mitjana

Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.

Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resum

Esmorzar - Antigua i Barbuda

Ingredients

57 g MantegaOriginal: 2 oz
1 Ceba (Diced)
3 grans All (Chopped)
0.5 culleradetes Surt
0.25 culleradetes Pebre negre
227 g CallalooOriginal: 8 oz
454 g CarbassaOriginal: 1 lb
4 Albergínia

Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.

Instruccions

Pèl·lic i plat d'ou i carbassa en peces de mida mitjana.
Amb mantega i afegeix cebes i all en un pot de medi a una calor alta. Sauté durant 2 minuts fins a suavitzar-se però no marró.
Afegeix carbassa i plantes d'ou. Sauté per dos a tres minuts addicionals.
Afegeix aigua només per cobrir les verdures. Porta't a un bull, redueix la calor a un raig i cuinar fins que les verdures siguin suaus.
Afegeix l'espinada, remena i cuina per tres minuts addicionals.
Abocar la barreja de vegetals a un calumland i deixa drenar.
Després que la barreja de vegetals l'ha drenat a l'olla i les puré amb una patata o una esgarrifada.
Afegeix sal i pebre. Ajustar el temps al gust.