Clàssic de Nadal

Name: Clàssic de Nadal
Yield: 12
Cuisine: Británica
Ingredients: 140 g Farina Blatosa; 250 g Mantega; 3 Ou; 50 g Ametlles; 2 Pomes Bramley; 1 kg Panses; 1 u Nou moscada; 100 g Pa ratllat; 100 g Suscovado Sugar; 200 g Pell confitada; 2 cullerades Brandi

Classic Christmas pudding

Media

Conté al·lèrgens

Cereales con glutenLecheHuevosFrutos de cáscara

Informació d'al·lèrgens incompleta: alguns ingredients encara no s'han revisat. Comprova sempre l'etiquetatge abans de cuinar.

Recepta traduïda automàticament amb LibreTranslate. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.

Autor: TheMealDB
Temps de preparació: Flexible
Racions: 12 (estimat)

Informació nutricional

Proteïnes5 %8 g
Carbohidrats63 %96 g
Greixos31 %21 g

El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.

Nutrient	Per ració	Per 100 g
Calories	574 kcal	299 kcal
Proteïnes	8 g	4,2 g
Carbohidrats	96 g	50 g
Greixos	21 g	10,9 g

Una ració són uns 192 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.

Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.

Indicadors orientatius

Dificultat estimada43/100
Qualitat de la fitxa50/100
Fiabilitat nutricional: Mitjana

Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.

Cuina: Britànica

Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resum

Postres - Regne Unit

Ingredients

140 g Farina Blatosa
250 g Mantega
3 Ou (Large)
50 g Ametlles
2 Pomes Bramley (large)
1 kg Panses
1 u Nou moscada
100 g Pa ratllat
100 g Suscovado Sugar
200 g Pell confitada
2 cullerades Brandi

Instruccions

Agafa-ho tot per preparar-ho. Chop les ametlles coarsely. Pele, nucli i talla les pomes de cuina. Enfila el ganivet i talla el pelat. (Es poden tallar les ametlles i pomes en un processador de menjar, però el pelador s'ha de fer a mà.) Alinea tres quartes parts del boig (sona molt però és correcte).
Barreja les ametlles, les pomes, pelar, meng, panses, farina, púrbotums de pa, mscovado sucre, ous i un conyac o conyac en un bol gran.
Mantenir la mantega en el seu embolcall, fregar una quarta part en el bol, i després es mou tot junts. Repeteix fins que tota la mantega es graduï, després es mou durant 3-4 mins, la barreja està a punt quan es subunci una mica després de cada enrenou. Demana-li a la família que es remeni també, i que tothom faci un desig.
Geneous mantega 2-2 bols il·luminats i posar un cercle de parculació en el fons de cada. Agafeu la barreja de pudding. Coberta amb una doble capa de parxació baking, al·legant que permet l' expansió, després la corbata amb cadena (mantenint el paper en lloc amb una banda de goma mentre lliga). Talla qualsevol excés de paper.
Ara queda't cada bol en un full gran de foil i porta les vores a dalt, i després posa un altre full de foil sobre la part superior i baixa per sota per fer un doble paquet (això fa que els pudding siguin l'aiguatight). Lliga amb més corda, i fes una nansa per aixecar-se i sortir del pan. Mireu el nostre vídeo per veure com lligar correctament un pudding.
Ougur o forna els pudding per 8 hrs, saltant amb aigua com sigui necessari. Treu-te dels pans i vés-te'n a la nit tranquil·la. Quan és fred, descarta les conseccions brutes i torna a saltar en el nou parcamí, foil i corda. Guarda't en un lloc tranquil i sec fins Nadal.
Per fer mantega de conyac, crema la mantega amb la més taronja i sucre. Fermament colpejat al conyac o conyac i li va tallar pèl-roig. Posa't un petit bol, forquilla la part superior i posa't a la nevera. La mantega es mantindrà durant una setmana a la nevera, o pot ser congelada durant sis setmanes.
El Dia de Nadal, el vapor de foc per 1 hr. Talla i apaga. Per a la flama, calent brandar 3 4 tbsp brandar en una petita cass, posar-lo sobre el pudding i posar-hi llum.