Pollastre amb salsa cremosa de mostassa

• 4 cullerades Oli d'oliva
• 120 ml CebaOriginal: 0.5 tasses
• 3 grans All (Crused)
• 2 cullerades Mostassa
• 1 culleradeta Sal
• 1 culleradeta Pebre negre
• 1 culleradeta Pebre vermell
• Julivert (per decorar)
• 480 ml Brou de pollastreOriginal: 2 tasses
  Alternatives (1)
• 1 cullerada Mel
  Alternatives (2)
• 8 Cuixes de pollastre
• 240 ml Nata dobleOriginal: 1 tassa
  Alternatives (3)

Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.

Instruccions

1. 1

   Asseca el pollastre donant-li copets amb paper de cuina i condimenta els trossos amb sal, pebre i pebre vermell.

2. 2

   Escalfa una cassola a foc mitjà-alt i afegeix-hi l'oli. Deixa que l'oli s'escalfi uns segons. Afegeix-hi el pollastre i cou-lo perquè es dauri per tots els costats, girant-lo un parell de vegades fins que sigui daurat, uns 10 minuts.

3. 3

   Passa el pollastre daurat a un plat i reserva'l. Afegeix la ceba i l'all a la cassola i cou-los durant uns 2 minuts o fins que s'estovin. Afegeix-hi el brou de pollastre, la mostassa, la mel i la nata. Condimenta-ho amb sal i pebre negre.

4. 4

   Remena bé i torna a posar els trossos de pollastre a la cassola. Tapa la cassola i cou-ho a foc mitjà-baix durant uns 45 minuts o fins que el pollastre sigui cuit. La temperatura final de les cuixes de pollastre ha de ser de 170 °F.

5. 5

   Serveix-lo calent sobre arròs blanc i decora'l amb julivert picat.