Peix fregit amb gingebre i s'encalien soybeans (ty chien conxon)

Name: Peix fregit amb gingebre i s'encalien soybeans (ty chien conxon)
Yield: 12
Ingredients: 4 grans All; 0,5 cullerades Sucre; 2 tasses Petroli Vegetable; 2 tasses Gingebre; 0,5 tasses Aigua; 1 lb Fill de peix; 3 Onions de primavera; 800 g Soja; 2 cullerades Farina per a tempura

Crispy fried fish with ginger and fermented soybeans (trey chien chuon)

Media

Informació d'al·lèrgens incompleta: alguns ingredients encara no s'han revisat. Comprova sempre l'etiquetatge abans de cuinar.

Recepta traduïda automàticament amb LibreTranslate. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.

Autor: TheMealDB
Temps de preparació: Flexible
Racions: 12 (estimat)

Informació nutricional

Proteïnes19 %32 g
Carbohidrats15 %25 g
Greixos66 %50 g

El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.

Nutrient	Per ració	Per 100 g
Calories	673 kcal	382 kcal
Proteïnes	32 g	18,2 g
Carbohidrats	25 g	14,2 g
Greixos	50 g	28,4 g

Una ració són uns 176 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.

Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.

Indicadors orientatius

Dificultat estimada33/100
Qualitat de la fitxa50/100
Fiabilitat nutricional: Alta

Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.

Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resum

Peix i marisc - Cambodja

Ingredients

4 grans All
0.5 cullerades Sucre
480 ml Petroli VegetableOriginal: 2 tasses
480 ml GingebreOriginal: 2 tasses
120 ml AiguaOriginal: 0.5 tasses
454 g Fill de peixOriginal: 1 lb
3 Onions de primavera
800 g Soja
2 cullerades Farina per a tempura

Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.

Instruccions

Fry el gingebre en molt petroli fins a l'or i una mica cruixent. Aparta't per més tard.
Talleu el peix a tires. Fer servir el peix en una capa molt fina de farina temporal.
Frye el peix en molt petroli fins a marró i cruixent. Pots fer servir el mateix petroli que utilitzar per fregir el gingebre.
I trencar l'all i tallar-lo en petites peces. Posa la primavera.
Main the fermented soybeans usant un colander. Si fas servir mongetes salades (sobeans en una salina), necessites rentar les mongetes abans d'afegir-les al plat.
Afegeix una cullerada de petroli a una casola profunda o una olla gran, i sauté l'all fins una mica d'or.
Afegeix-ne uns quants minuts els soybeans i remenant fregits. Si els sobeans són molt salats, afegiu 1⁄4... 1⁄2 sucre per a equilibrar el gust.
Afegeix aigua i patates per un minut.
Just abans de servir-me, moure's amb el gingebre fregit, la font onion, i el peix cruixent. Serve amb arròs vapor.