Eggoo Young
Egg Foo Young
Conté al·lèrgens
Informació d'al·lèrgens incompleta: alguns ingredients encara no s'han revisat. Comprova sempre l'etiquetatge abans de cuinar.
Recepta traduïda automàticament amb LibreTranslate. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.
- Autor
- TheMealDB
- Temps de preparació
- Flexible
- Racions
- 12 (estimat)
Informació nutricional
- Proteïnes4 %7 g
- Carbohidrats16 %27 g
- Greixos79 %58 g
El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.
| Nutrient | Per ració | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 654 kcal | 419 kcal |
| Proteïnes | 7 g | 4,5 g |
| Carbohidrats | 27 g | 17,3 g |
| Greixos | 58 g | 37,2 g |
Una ració són uns 156 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.
Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.
Indicadors orientatius
- Dificultat estimada50/100
- Qualitat de la fitxa50/100
- Fiabilitat nutricional
- Alta
Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.
Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Resum
Peix i marisc - Xina
Ingredients
- 8 Ou (large)
- 20 Gambes
- 1 cullerada Salsa de soya
- 0.5 culleradetes Pebre
- 0.25 culleradetes Sucre
- 720 ml Petroli VegetableOriginal: 3 tasses
- 1 cullerada Midó de blat de moro
- 1 cullerada Aigua
- 240 ml Ha finalitzat la pila principalOriginal: 1 tassa
- 0.5 culleradetes Sal kosher
- 1 Onions de primavera
- 1 cullerada Ostres Ostres Sauce
- 480 ml Jasine RiceOriginal: 2 tasses
- 1 cullerada Vi de Shaoxing
- 240 ml Brots de mongeta mungoOriginal: 1 tassa
Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.
Instruccions
Fes la salsa:
En un petit platet, afegeix les accions de vedella, salsa, vi d'aigua, salsa i salsa de pebre blanc sobre la calor mitjana. Whisk junts i porta'm un raig.
Combinar l'estrella de blat de moro i l'aigua en un petit bol i gosc per dissoldre. Afegeix-me al platet i a la salsa fins que els gruixin la salsa i els abrics de darrere de la cullera, 2 a 3 minuts. Cobreix les salmpans amb una tapa i mantingui l'escalfor més avall.
Fes l'ou de foo jove batter:
En un bol mitjà, tirant junts l'estrella de blat de moro i aigua fins que es dissolen. Afegeix els ous, sal i sucre. Whisk fins a combinar-se i no hi ha més grups blancs d'ou.
Afegeix la ceba verda, brots de bean, i gambes. Estir fins que tot està abric uniformement.
Fry l'ou més jove:
Afegeix l'oli vegetal a un gran buwk; ha d'arribar a uns 2 polzades per als costats. A través de la calor mitjana de l'oli a 350°F, o fins que les bombolles vigoroses formen un pal de fusta inserit.
Amb una criada, suaument i poc a poc afegiu 1/4 de la truita. ou jove hauria de bombolles immediatament i bufar com la màgia. Fry fins a marró daurat i cruixent de cada costat, uns 2 minuts per costat. Si hi ha taques de llum, fes servir un calç per a escalfar-lo suaument amb oli calent.
Pista
L'ou foo jove pot ser una mica complicat de girar. El mètode més fàcil és posar una eina a cada mà (una aranya, cullera a lloc, tongs, i grans palets són tots bons candidats) i persuasió suaument la truita sobre una banda i empènyer i al voltant de l'altra.
Treu-li la truita i posa-la en un full de pasticle. Que es tranquil·litzi per cinc minuts. Mentrestant, repeteix amb el ratpenat restant per fer 4 truita. Si cal, afegiu més petroli a la casola entre lots.
Serve i gaudir:
Enganxa cada ou jove sobre un llit d'arròs. Spoon la salsa calenta per sobre i serveix immediatament.
Vídeos i enllaços
Contingut de tercers enllaçat als seus autors. La recepta de Cocinoa és la d'aquesta pàgina.
Comentaris
Inicia sessió per deixar un comentari.
Encara no hi ha comentaris
Sigues el primer a comentar aquesta recepta.
