Sopa de ceba francesa
French Onion Soup
Conté al·lèrgens
Informació d'al·lèrgens incompleta: alguns ingredients encara no s'han revisat. Comprova sempre l'etiquetatge abans de cuinar.
Recepta traduïda automàticament amb LibreTranslate. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.
- Autor
- TheMealDB
- Temps de preparació
- Flexible
- Racions
- 6 (estimat)
Informació nutricional
- Proteïnes17 %14 g
- Carbohidrats36 %30 g
- Greixos47 %17 g
El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.
| Nutrient | Per ració | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 358 kcal | 83 kcal |
| Proteïnes | 14 g | 3,3 g |
| Carbohidrats | 30 g | 7 g |
| Greixos | 17 g | 4 g |
Una ració són uns 430 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.
Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.
Indicadors orientatius
- Dificultat estimada28/100
- Qualitat de la fitxa50/100
- Fiabilitat nutricional
- Alta
Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.
Estimació orientativa segons el tipus de plat; comprova sempre l'estat de l'aliment.
Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Resum
Guarnició - França
Ingredients
- 2 cullerades Farina Blatosa
- 4 Paunit description in lists (sliced)
- 50 g Mantega
- 1 cullerada Oli de Olive
- 1 kg Ceba
- 1 culleradeta Sucre
- 4 Clove Garlic (sliced)
- 1 l Ha finalitzat la pila principal
- 250 ml Wine blanc d' assecat
- 140 g Gruyère
Instruccions
Fonqueu la mantega amb el petroli en una pansola molt pesada. Afegiu les cebes i fregiu la tapa durant 10 mins fins suau. Escalles en el sucre i cuinar per 20 mins més, movent-se amb freqüència, fins que es van carambir. Les cebes haurien de ser molt d'or, plenes de sabor i tova quan s'estrenyen entre els dits. Cuida't perquè es cremin.
Afegeixre l'all per a la majoria de mins de la cuina de cebes, i asperen a la farina i es remenen bé. Augmenta la calor i continua movent-se gradualment mentre afegiu el vi, seguit per les accions calentes. Cobrim i submerguen 15-20 mins.
Per servir, girar a la graella i brindar pel pa. Llançar la sopa en tasses de calor. Poseu un tall o dos brindis a dalt dels bols de sopa i munteu al formatge. Girall fins que es va fondre. Alternativament, pots completar els brindis sota la graella, i servir-los a dalt.
Vídeos i enllaços
YouTube· d'una recepta semblant
OSSOBUCO ALLA MILANESE CON RISOTTO GIALLO di Alessandro Negrini (obrir a YouTube)Contingut de tercers enllaçat als seus autors. La recepta de Cocinoa és la d'aquesta pàgina.
Comentaris
Inicia sessió per deixar un comentari.
Encara no hi ha comentaris
Sigues el primer a comentar aquesta recepta.
