Arròs i mongetes a la jamaicana a l'olla a pressió

Name: Arròs i mongetes a la jamaicana a l'olla a pressió
Yield: 4
Cuisine: Jamaicana
Ingredients: 2 tasses Arròs; 1 cullerada Oli d'oliva; 1 Ceba; 1 gra All; 1 culleradeta Sal; 0,25 culleradetes Pebre negre; 0,75 tasses Aigua; 2 branquetes Farigola; 0,75 tasses Llet de coco; 2 Cebes tendres; 450 g Mongetes vermelles; 0,5 culleradetes Pebre de Jamaica

Jamaican Instant Pot Rice and Beans

Mitjana

Sense al·lèrgens declarats als ingredients registrats. Això no substitueix la comprovació de l'etiquetatge real del producte.

Recepta traduïda automàticament amb manual-correction. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.

Autor: TheMealDB
Temps de preparació: Flexible
Racions: 4 (estimat)

Resum

Vegetarià - Jamaica

Ingredients

4 racions

Afegeix a Bring!

480 ml ArròsOriginal: 2 tasses
1 cullerada Oli d'oliva
1 Ceba (tallat)
1 gra All (per fi tallat)
1 culleradeta Sal (1 / 2)
0.25 culleradetes Pebre negre
180 ml AiguaOriginal: 0.75 tasses
2 branquetes Farigola
180 ml Llet de cocoOriginal: 0.75 tasses
2 Cebes tendres (tallat)
450 g Mongetes vermelles
0.5 culleradetes Pebre de Jamaica

Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.

Instruccions

Selecciona la funció «Sauté» a la Instant Pot. Quan estigui calenta, afegeix-hi oli d'oliva. A continuació, afegeix-hi la ceba groga i remena fins que s'estovi, uns 3 minuts. Afegeix-hi l'all i les cebetes i remena uns 30 segons més.
Prem «Cancel» a la Instant Pot. Afegeix-hi l'arròs, la llet de coco, l'aigua, la sal, el pebre de Jamaica i el pebre negre, i remena.
Aboca les mongetes vermelles sense escórrer sobre la barreja d'arròs. No remenis. Col·loca les branquetes de farigola per sobre. Tapa la Instant Pot, assegurant-te que la vàlvula estigui en la posició «Sealing».
Prem «Manual» o «Cocció a pressió» a la Instant Pot i programa pressió alta durant 6 minuts.
Un cop acabat el temps de cocció a pressió, deixa que la pressió s'alliberi de manera natural durant 10 minuts i, a continuació, allibera ràpidament la pressió restant posant la vàlvula en «Venting».
Obre la tapa i retira les branquetes de farigola. Remena l'arròs amb una forquilla i a gaudir-ne!
Per fer-ho al foc, sense la Instant Pot: escalfa l'oli d'oliva en una olla gran a foc mitjà. Afegeix-hi la ceba groga i remena fins que s'estovi, uns 3 minuts. Afegeix-hi l'all i les cebetes i remena uns 30 segons més.
Afegeix-hi l'arròs, les mongetes vermelles sense escórrer, la llet de coco, l'aigua, la sal, el pebre de Jamaica i el pebre negre, i remena fins que tot quedi ben barrejat. Col·loca la farigola per sobre. Deixa que la barreja bulli a foc lent.
Tapa l'olla i abaixa el foc al mínim. Deixa-ho coure durant 18 minuts a foc lent i, a continuació, retira-ho del foc. Deixa la tapa posada 5 minuts més.
Obre la tapa i retira la farigola. Remena l'arròs amb una forquilla. Bon profit!