Carn de boví salada amb mongetes

Name: Carn de boví salada amb mongetes
Yield: 4
Ingredients: 2 grans All; 2 tasses Aigua; 0,25 culleradetes Farigola; 2 Fulla de llorer; 3 tasses Llet de coco; 2 Cebes tendres; 1 Bitxo scotch bonnet; 1 tassa Mongetes vermelles; 6 Pebre de Jamaica; 1 lb Corned beef

Salt Beef and Beans

Mitjana

Sense al·lèrgens declarats als ingredients registrats. Això no substitueix la comprovació de l'etiquetatge real del producte.

Recepta traduïda automàticament amb manual-correction. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.

Autor: TheMealDB
Temps de preparació: Flexible
Racions: 4 (estimat)

Resum

Vedella - Illes Caiman

Ingredients

4 racions

Afegeix a Bring!

2 grans All
480 ml AiguaOriginal: 2 tasses
0.25 culleradetes Farigola
2 Fulla de llorer
720 ml Llet de cocoOriginal: 3 tasses
2 Cebes tendres
1 Bitxo scotch bonnet
240 ml Mongetes vermelles (1 / 2)Original: 1 tassa
6 Pebre de Jamaica
454 g Corned beefOriginal: 1 lb

Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.

Instruccions

Cobreix la carn de boví salada tallada a daus amb aigua i porta-la a ebullició.
Repeteix el procés tantes vegades com calgui, escorrent i canviant l'aigua per eliminar part de la salmorra.
En una altra cassola, posa les mongetes en aigua i afegeix-hi llet de coco, fulles de llorer, grans de pebre de Jamaica, alls sencers, un bitxo scotch bonnet sencer i cebes tendres.
Porta-ho lentament a ebullició i deixa-ho coure a foc lent durant unes 2 hores, o fins que les mongetes siguin tendres.
Afegeix-hi la carn de boví salada, les cebes, la farigola i l'all aixafat, i deixa-ho coure a foc lent 20 minuts més.
Rectifica el punt de sal i pebre si cal.
Retira les fulles de llorer i el bitxo scotch bonnet, amb compte de no rebentar el bitxo.
Serveix-ho amb arròs blanc i una amanida o verdures al gust.