Pastís de xai i patates
Lamb and Potato pie
Conté al·lèrgens
Recepta traduïda automàticament amb manual-correction. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.
- Autor
- TheMealDB
- Temps de preparació
- Flexible
- Racions
- 6 (estimat)
Resum
Xai - Regne Unit
Ingredients
- 1 cullerada Farina de blat
- Ou (Al Glaze)
- 1 Ceba (tallat)
- 2 Pastanaga (tallat)
- 500 g Patata
- raigs Oli vegetal
- 350 Brou de verdures (ml / 12fl)
- 450 g Pasta brisa
- 500 g Espatlla de xai
Instruccions
Empolvora la carn amb farina perquè quedi lleugerament coberta.
Escalfa en una cassola gran prou oli vegetal per cobrir-ne el fons i fregeix la ceba i la carn fins que es daurin lleugerament. Salpebra-ho.
Afegeix-hi les pastanagues, el brou i més condiments al gust.
Porta-ho a ebullició, tapa-ho i abaixa el foc perquè bulli a foc lent. Deixa-ho coure a foc lent durant almenys una hora o fins que la carn estigui tendra. Pren-te el temps necessari per coure la carn: com més temps la deixis coure, més bo serà el gust.
Preescalfa el forn a 180 °C/350 °F/gas 4. Mentrestant, pela les patates, talla-les a daus i bull-les en aigua amb sal uns 10 minuts, fins que estiguin just tendres; després, escorre-les.
Afegeix els daus de patata escorreguts a la carn de xai.
Aboca la barreja en un motlle per a pastís o una cassola i cobreix-la amb la pasta brisa. Fes tres talls a la part superior de la pasta perquè en surti el vapor durant la cocció.
Pinta-ho amb ou batut i enforna-ho durant uns 40 minuts, fins que la pasta estigui daurada.
Serveix-ho.
Més informació
Informació nutricional660 kcal per ració
Informació nutricional
- Proteïnes12 %20 g
- Carbohidrats32 %52 g
- Greixos56 %41 g
El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.
| Nutrient | Per ració | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 660 kcal | 226 kcal |
| Proteïnes | 20 g | 6,8 g |
| Carbohidrats | 52 g | 17,8 g |
| Greixos | 41 g | 14 g |
Una ració són uns 292 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.
Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.
Indicadors orientatiusDificultat, qualitat i fiabilitat de les dades
Indicadors orientatius
- Dificultat estimada41/100
- Qualitat de la fitxa45/100
- Fiabilitat nutricional
- Mitjana
Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.
ConservacióEs conserva 3 dies a la nevera
Estimació orientativa segons el tipus de plat; comprova sempre l'estat de l'aliment.
Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Vídeos i enllaços
Contingut de tercers enllaçat als seus autors. La recepta de Cocinoa és la d'aquesta pàgina.
L’he cuinat
L’has preparada? Explica’ns com et va sortir.
Versions de la comunitat
Hi canviaries alguna cosa? Publica la teva versió: quedarà enllaçada a aquesta recepta.
Comentaris
Inicia sessió per deixar un comentari.
Encara no hi ha comentaris
Sigues el primer a comentar aquesta recepta.
