Hamburgueses poloneses (kotlety)

• 120 ml Llet
  Alternatives (2)
• 1 Ou
  Alternatives (2)
• 1 Ceba (tallat)
• 100 ml Oli vegetal
• 1 Gra d'all
• 500 g Carn picada de vedella
  Alternatives (3)
• 75 g Pa ratllat
  Alternatives (2)
• pessics Marduix
• 1 Panets

Instruccions

1. 1

   Remulla el panet a la llet fins que s'estovi del tot. Mentrestant, sofregeix la ceba a l'oli durant uns 8 minuts o fins que sigui tova i daurada. Afegeix la ceba sofregida a la carn picada amb l'ou, l'all, el marduix i una mica de sal i pebre. Escorre l'excés de llet del panet i afegeix-lo a la barreja de carn picada. Barreja-ho tot bé i condimenta-ho al gust.

2. 2

   Divideix la carn en 8 hamburgueses. Posa el pa ratllat sec en un bol poc fondo i arrebossa les hamburgueses per tots els costats. Escalfa una mica d'oli en una paella fonda i fregeix les hamburgueses per tandes per tots dos costats fins que siguin daurades i ben fetes, uns 6-7 minuts per cada costat.