Name: Xai lent amb cinnamon, fenel i citrus
Yield: 1
Ingredients: 4 cullerades Oli de Olive; 3 grans All; Polpa; 1 cullerada Terra Comin; 1 cullerada Canyella; 2 cullerades Mel; 1 Cuixa de xai; 1 cullerada Llavors de fonoll

Xai lent amb cinnamon, fenel i citrus

Slow-roast lamb with cinnamon, fennel & citrus

Fácil

Informació d'al·lèrgens incompleta: alguns ingredients encara no s'han revisat. Comprova sempre l'etiquetatge abans de cuinar.

Recepta traduïda automàticament amb LibreTranslate. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.

Autor: TheMealDB
Temps de preparació: Flexible
Racions: 1 (estimat)

Informació nutricional

Proteïnes2 %3 g
Carbohidrats28 %50 g
Greixos70 %56 g

El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.

Nutrient	Per ració	Per 100 g
Calories	680 kcal	544 kcal
Proteïnes	3 g	2,4 g
Carbohidrats	50 g	40 g
Greixos	56 g	44,8 g

Una ració són uns 125 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.

Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.

Indicadors orientatius

Dificultat estimada26/100
Qualitat de la fitxa50/100
Fiabilitat nutricional: Mitjana

Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.

Cuina: Turca

Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resum

Xai - Turquia

Ingredients

4 cullerades Oli de Olive
3 grans All (Crushed)
Polpa (Zest and juice of 1)
1 cullerada Terra Comin
1 cullerada Canyella
2 cullerades Mel
1 Cuixa de xai
1 cullerada Llavors de fonoll

Instruccions

Posa el xai en una bossa de menjar gran amb tot el suc i marinat tota la nit.
L'endemà, treu el xai del frigorífic 1 abans de cuinar-lo. Heat forn a 220C/200C fan/gas 7. Treu el xai de la Marinade (reserveu restant marinad) i un cop sec. Rub amb la meitat del petroli i rostada per 15-20 mins fins a marró. Suprimiu xai i redueix el forn a 160C/140C fan/gas 3.
Barrejar les Zests, el petroli restant, mel, espècies i all amb molta temporada. Disposa un gran full de parxament de baking en un gran full de foil. Seu la cama de xai a sobre, gira-t'ho tot amb l' enganxat i estira't dels costats del foil. Plugim de marinad en base, i es retira el foil per segellar.
Roast per 4 hrs, fins molt tendre. Descansa, embolicada, per 30 mins. Tallar i servir amb sucs.