Name: Lamb Tagine
Yield: 3
Ingredients: 2 cullerades Oli de Olive; 1 Ceba; 2 grans All; 2 Pastanaga; culleradetes Gingebre; Julivert; 1 culleradeta Canyella; 100 g Albercoc; culleradetes Comí; culleradetes Safrà; CruscrusName; 1 cullerada Mel; 1 Cub de la pila principal Vegetable; 500 g Cuixa de xai; 1 Butnut Squash

Lamb Tagine

Media

Informació d'al·lèrgens incompleta: alguns ingredients encara no s'han revisat. Comprova sempre l'etiquetatge abans de cuinar.

Recepta traduïda automàticament amb LibreTranslate. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.

Autor: TheMealDB
Temps de preparació: Flexible
Racions: 3 (estimat)

Informació nutricional

Proteïnes23 %32 g
Carbohidrats15 %21 g
Greixos62 %38 g

El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.

Nutrient	Per ració	Per 100 g
Calories	552 kcal	173 kcal
Proteïnes	32 g	10 g
Carbohidrats	21 g	6,6 g
Greixos	38 g	11,9 g

Una ració són uns 320 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.

Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.

Indicadors orientatius

Dificultat estimada35/100
Qualitat de la fitxa45/100
Fiabilitat nutricional: Alta

Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.

Cuina: MarroquinaEs conserva 3 dies a la neveraEs pot congelarApta per cuinar en quantitat

Estimació orientativa segons el tipus de plat; comprova sempre l'estat de l'aliment.

Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resum

Xai - Marroc

Ingredients

2 cullerades Oli de Olive
1 Ceba (finely sliced)
2 grans All (minced)
2 Pastanaga (chopped)
culleradetes Gingebre
Julivert (Chopped)
1 culleradeta Canyella
100 g Albercoc
culleradetes Comí
culleradetes Safrà
CruscrusName (Steamed)
1 cullerada Mel
1 Cub de la pila principal Vegetable
500 g Cuixa de xai
1 Butnut Squash (medium chopped)

Instruccions

Va llançar l'oli d'oliva en una casella ferma i va afegir la ceba i la pastanaga. Cuinar per 3 mins fins a suavitzar-se.
Afegeix el xai de daus i el marró per tot arreu. Estir en l'all i totes les espècies i cuinar per uns quants min més o fins que els aromas siguin alliberats.
Afegeix la mel i els apòdics, s'esfondeixen en el cub d'accions i abocant més o més de 500 ml bullint aigua o suficient per cobrir la carn. Doneu-li una bona commoció i porteu-lo a les bullir. Baixa a un raig, posa la tapa i cuina durant 1 hora.
Treu la tapa i cuinar per més de 30 mins, i després es mou per l'esquaix. Cuineu per 20 a 30 min més fins que l'esquaix sigui suau i el xai és tendre. Serviu al costat de l'arròs o la còspera i asperitat amb parsley i pi, si s'utilitza.