Detall de la recepta

Resum

Guarnició - Algèria

Ingredients

• 5 cullerades Oli de Olive
• 3 grans All (Crushed)
• 907 g PastanagaOriginal: 2 lb
• 1 culleradeta Surt
• 0.5 culleradetes Pebre negre
• 240 ml Aigua (1/2)Original: 1 tassa
• 0.5 culleradetes Terra Comin
• 0.5 culleradetes Farigola
• 1 Fulla de llorer
• 1 culleradeta PolpaLlimona
  Alternatives (1)
• 0.5 culleradetes Canyella

Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.

Instruccions

1. 1

   Posa un vapor i insereix en un salze, i omple amb 1 1/2 tasses d'aigua, o just sota la part inferior del vapor. Cobreix-lo, i porta l'aigua a foc per sobre de la calor. Afegeix les pastanagues tallats, redueix la calor al medi, i cobreixi el pan de nou. Steam fins a la tendra però no en mushi, de 4 a 6 minuts depenent de la gruixor dels talls. Reserva 1/2 tassa dels líquids de cuina.

2. 2

   Va llançar l'oli d'oliva en una habilitat sobre la calor mitjana. Redueix la calor a baix i remena't a la sal, pebre, cinnamon, culmin, all, i el teu jo. Cuinin les espècies i l'all, movent-se amb freqüència, fins que faghrant, uns 10 minuts. Afegeix la tassa 1/2 reservada líquid de cuina i la fulla de la badia, coberta i atenció durant 20 minuts.

3. 3

   Stir en les pastanagues, per tirar endavant bé a l'abric amb la barreja d'espècies, i cuinar fins a escalfar-se, uns 2 o 3 minuts. Espolles amb suc de llimona i treu la fulla de la badia abans de servir.