Snert (Dutch Split Pea Sopa)

Name: Snert (Dutch Split Pea Sopa)
Yield: 9
Cuisine: Holandesa
Ingredients: 100 g Porcs; 1 Ceba; 2 Pastanaga; 2 Api; 1 Patata; 2 l Aigua; 1 lb Salsitxes; 1 tassa Api-rave; 1 Porro; 300 g Pèsols; 1 Cub de la pila principal Vegetable

Snert (Dutch Split Pea Soup)

Media

Conté al·lèrgens

Apio

Informació d'al·lèrgens incompleta: alguns ingredients encara no s'han revisat. Comprova sempre l'etiquetatge abans de cuinar.

Recepta traduïda automàticament amb LibreTranslate. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.

Autor: TheMealDB
Temps de preparació: Flexible
Racions: 9 (estimat)

Informació nutricional

Proteïnes19 %13 g
Carbohidrats31 %21 g
Greixos50 %15 g

El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.

Nutrient	Per ració	Per 100 g
Calories	265 kcal	59 kcal
Proteïnes	13 g	2,9 g
Carbohidrats	21 g	4,7 g
Greixos	15 g	3,4 g

Una ració són uns 447 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.

Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.

Indicadors orientatius

Dificultat estimada35/100
Qualitat de la fitxa50/100
Fiabilitat nutricional: Alta

Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.

Cuina: HolandesaEs conserva 3 dies a la neveraEs pot congelarApta per cuinar en quantitat

Estimació orientativa segons el tipus de plat; comprova sempre l'estat de l'aliment.

Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resum

Guarnició - Països Baixos

Ingredients

100 g Porcs
1 Ceba (small)
2 Pastanaga
2 Api
1 Patata (large)
2 l Aigua
454 g SalsitxesOriginal: 1 lb
240 ml Api-raveOriginal: 1 tassa
1 Porro (small)
300 g Pèsols
1 Cub de la pila principal Vegetable

Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.

Instruccions

Reuneix els ingredients.
En un pot de sopa gran, portar l'aigua, separar pèsols, moli de porc o porc, costelles de porc, i cub bouilón a un bull. Redueix la calor a un raig, coberta i deixa cuinar durant 45 minuts, agitant de tant en tant i sortint de qualsevol escuma que surti de dalt.
Treu-li la costelles de porc, debone, i tallar-ne la carn. Aparta't.
Afegeix la bruixa, pastanagues, patata, onion, Leek i celíac per la sopa. Torna al bull, redueix la calor a un raig i deixa cuinar, descobert, durant altres 30 minuts, afegint una mica d'aigua més si els ingredients comencen a posar-se al fons de l'olla.
Afegeix la salsitxa fumada per l'últim 15 minuts de cuina. Quan les verdures són tendres, treuen la cansalada i les salsitxes fumades, la porció prima i la banda.
Si preferiu una consistència suau, purééée la sopa amb un pal de barreja. He vingut a provar amb sal i pebre. Afegeix la carn a la sopa, establint algunes tires de torrenowors a un costat.
Serve en bols calents o plats de sopa, coberts amb trossos de riokers i fulla de celatge picada.
Gaudeix-ne!