Espaguetis a la bolonyesa
Spaghetti Bolognese
Conté al·lèrgens
Recepta traduïda automàticament amb manual-correction. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.
- Autor
- TheMealDB
- Temps de preparació
- Flexible
- Racions
- 4 (estimat)
Resum
Vedella - Itàlia
Ingredients
- 1 cullerada Oli d'oliva
- 400 g Tomàquet (llauna)
- 2 Ceba
- 1 gra All
- 1 cullerada Puré de tomàquet
- 1 culleradeta Orenga
- 300 ml Brou de vedella
- 90 g Bolets
- 1 cullerada Salsa Worcestershire
- Parmesà (Topings)
- 350 g Espaguetis
- 500 g carn picada magra de vedella
Instruccions
Posa la ceba i l'oli en una paella gran i sofregeix-la a foc força viu durant 3-4 minuts. Afegeix-hi l'all i la carn picada i sofregeix-ho fins que es dauri. Afegeix-hi els bolets i les herbes aromàtiques, i cou-ho tot un parell de minuts més.
Incorpora-hi els tomàquets, el brou de vedella, el quètxup o el puré de tomàquet, la salsa Worcestershire i els condiments. Porta-ho a ebullició, després abaixa el foc, tapa la cassola i deixa-ho coure a foc lent, remenant de tant en tant, durant 30 minuts.
Mentrestant, cou els espaguetis en una cassola gran amb aigua bullent amb sal, seguint les instruccions del paquet. Escorre'ls bé, passa'ls per aigua calenta, torna'ls a posar a la cassola i afegeix-hi un raig d'oli d'oliva, si vols, i després incorpora-hi la salsa de carn. Serveix-los en bols calents i passa el formatge parmesà perquè cadascú se'n posi per sobre.
Més informació
Informació nutricional644 kcal per ració
Informació nutricional
- Proteïnes25 %40 g
- Carbohidrats50 %79 g
- Greixos25 %18 g
El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.
| Nutrient | Per ració | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 644 kcal | 129 kcal |
| Proteïnes | 40 g | 8 g |
| Carbohidrats | 79 g | 15,9 g |
| Greixos | 18 g | 3,6 g |
Una ració són uns 498 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.
Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.
Indicadors orientatiusDificultat, qualitat i fiabilitat de les dades
Indicadors orientatius
- Dificultat estimada25/100
- Qualitat de la fitxa50/100
- Fiabilitat nutricional
- Alta
Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.
ConservacióEs conserva 3 dies a la nevera
Estimació orientativa segons el tipus de plat; comprova sempre l'estat de l'aliment.
Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Vídeos i enllaços
Contingut de tercers enllaçat als seus autors. La recepta de Cocinoa és la d'aquesta pàgina.
L’he cuinat
L’has preparada? Explica’ns com et va sortir.
Versions de la comunitat
Hi canviaries alguna cosa? Publica la teva versió: quedarà enllaçada a aquesta recepta.
Comentaris
Inicia sessió per deixar un comentari.
Encara no hi ha comentaris
Sigues el primer a comentar aquesta recepta.
