Bombons espanyols de figa i ametlla

• 100 g Ametlles
  Alternatives (1)
• 100 g Llavors de sèsam
  Alternatives (1)
• 500 g Figues
• 1 cullerada Mel
  Alternatives (2)
• 1 culleradeta Claus d'espècia
• 85 g Albercocs secs
  Alternatives (1)
• 1 cullerada Brandi
• 50 g Nabius vermells secs

Instruccions

1. 1

   Tritura les ametlles en un robot de cuina fins que la majoria quedin picades finament i, tot seguit, aboca-les en un bol gran. Pica les figues a trossos grossos i, després, tritura-les fins a obtenir una pasta suau i enganxosa. Afegeix la pasta a les ametlles i, amb les mans, barreja-ho tot bé amb la fruita deshidratada (orellanes i nabius), el brandi, la mel i els claus.

2. 2

   Divideix la barreja en 6 parts i forma'n boletes. Aboca les llavors de sèsam en una safata i passa-hi les boletes fins que quedin ben arrebossades. Cobreix la safata sense estrènyer amb un drap de cuina net i deixa que les boletes de figa s'assequin durant una setmana abans d'envasar-les. Es conserven en un lloc fresc durant 2 mesos.