Stovetop Eggat With Harissa, Chickpeas, Cumin Yogurt

Resum

Vegetarià - Estats Units

Ingredients

• 1 llauna Cigrons
• 4 cullerades Oli de Olive
• 1 cullerada Terra Comin
• tasses Julivert
• 240 ml Yogurt grec (1/2)Original: 1 tassa
  Alternatives (2)
• 6 Albergínia (small)
• 480 ml Cirera tomàquets (halved)Original: 2 tasses
• cullerades Espècies harissa

Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.

Instruccions

1. 1

   Va llançar el petroli en una habilitat de 12 polzades sobre calor fins que espuren. Afegeix les plantes d'ou i baixa la calor al suport. Temporada amb sal i pebre mentre gires les plantes d'ou, els sobrevisques a tots costats. Continuar cuinant, convertint-se regularment, fins que una forquilla inserida a l'ou no es troba resistència (potser els ha d'aixecar al seu final de greix per acabar cuinant les parts més espesses), uns 20 minuts, més avall de la calor i dringar l'aigua en la cas que sigui necessari si les plantes d'ou amenaçaven de cremar o fumar excessivament.

2. 2

   Barrejar l'harissa, les noies i els tomàquets junts, i afegir als ous. Cuinera fins que els tomàquets s'hagin tallat i trencat, uns 5 minuts més. Temporada amb sal i pebre i afegeix aigua com cal per reduir-se a una inconsistència saucosa. Mentrestant, combinant el iogurt i la cumin en un bol de servei. Esporada amb sal i pebre.

3. 3

   A dalt de la barreja d'ou amb el julivert, plugim amb més oli d'oliva extra, i servir amb el iogurt al costat.