Lahmaixun turc
Turkish lahmacun
Informació d'al·lèrgens incompleta: alguns ingredients encara no s'han revisat. Comprova sempre l'etiquetatge abans de cuinar.
Recepta traduïda automàticament amb LibreTranslate. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.
- Autor
- TheMealDB
- Temps de preparació
- Flexible
- Racions
- 4 (estimat)
Informació nutricional
- Proteïnes17 %30 g
- Carbohidrats59 %104 g
- Greixos24 %19 g
El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.
| Nutrient | Per ració | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 705 kcal | 194 kcal |
| Proteïnes | 30 g | 8,2 g |
| Carbohidrats | 104 g | 28,6 g |
| Greixos | 19 g | 5,2 g |
Una ració són uns 364 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.
Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.
Indicadors orientatius
- Dificultat estimada51/100
- Qualitat de la fitxa45/100
- Fiabilitat nutricional
- Alta
Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.
Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Resum
Vedella - Vietnam
Ingredients
- 2 cullerades Oli de Olive
- 2 Tomàquet
- 0.5 Polpa
- 2 Chilli verda
- 1 Onions vermelles
- Midó de blat de moro (Sprinkling)
- pessics Terra Comin
- 250 g Terra ferma
- manats Julivert
- 2 culleradetes Chillikes
- 4 Onions de primavera (Chopped)
- 1 culleradeta Al· líptica
- 500 g Farina blanca forta
- 10 g Llevat d'acció ràpida
Instruccions
Sift la farina en un bol gran, fes un pou al mig i aspertant en el sist. Aboca aigua 125mml sobre el sist, i després clavant farina sobre el líquid per crear una capa. Coberta i deixa't aixecar-te en un lloc calent per 15 mins fins que apareixen en la superfície d'aquella capa.
Feu servir les mans per barrejar-se en 250ml més aigua juntament amb 1 tsp sal i kuned la massa durant uns 10 mics fins que elàstic i ja no estiguin enganxosos. Afegeix una mica més farina si cal. Coberta i marxeu per aixecar-se un altre cop en un lloc calent per 30 mins fins que es duplicarà en la mida.
Heat el forn fins a tan alt com podria (al voltant de 240C/220C fan/gas 9) i aspersua una o dues safates de baking primament prima amb blat de moro.
Aboca aigua bullint de la kettle pels tomàquets, deixa estar breument, després drenar i escapar de les pells. Talla els tomàquets a la meitat, talla les acosa, agafa les llavors i descartar, després talla la carn.
Halve els esgarrifadors de longitud, talles les encalçades, llavors i les membranes blanques, i després les ruines. Tallar-se a tires bones, i després creuar en daus fines.
Poseu els tomàquets, esgarrifadors, cebes de primavera, bons parsley, minya de vedella, espècies, 1 tsp sal i 1⁄2 tspit fresc de terra en un bol i barreja bé.
Agafa la massa i posa-la breument, es divideix en quatre peces i forma cada una en una bola. Envia cada bola en un cercle prim, col·loqueu-la a les safates de baking preparat. Es dispersen amb una capa fina de la barreja de carn.
Toqueu cada pas pla per 1015 mins fins que les vores comencen a enfosquir-se. Després d'eliminar-se del forn, asspera la lummacun amb el parsley i tallar-ne la ceba, i després estreny una mica de llimona. Serveix immediatament.
Vídeos i enllaços
YouTube· d'una recepta semblant
How to Make Mapo Tofu (Mabo Dofu Recipe) | Cooking with Dog (obrir a YouTube)Contingut de tercers enllaçat als seus autors. La recepta de Cocinoa és la d'aquesta pàgina.
Comentaris
Inicia sessió per deixar un comentari.
Encara no hi ha comentaris
Sigues el primer a comentar aquesta recepta.
