Tavë me Presh ska Mish: gratinat de porros sense carn

• 200 g Arròs
  Alternatives (2)
• raigs Oli d'oliva
• 1 gra All (per fi tallat)
• pessics Pebrot
• pessics Sal
• 1 culleradeta Pebre vermell
• 3 Pebrot vermell (daus)
• 1 culleradeta Julivert
• 1 culleradeta Orenga
• 1 l Brou de verdures
  Alternatives (1)
• 1 culleradeta Alfàbrega
• 500 g Porro

Instruccions

1. 1

   Prepara el plat: sofregeix els porros amb un raig d'oli d'oliva durant uns minuts fins que comencin a daurar-se.

2. 2

   Prepara el plat: afegeix-hi els pebrots vermells escalivats, l'all, el brou, les herbes, la sal, el pebre i el pebre vermell. Remena bé, afegeix-hi l'arròs i torna a remenar.

3. 3

   Porta-ho a ebullició. Deixa-ho coure a foc lent durant 2 minuts.

4. 4

   Aboca la barreja en una safata de forn de 2 polzades de fondària o més. Barreja-ho bé i assegura't que quedi ben repartida.

5. 5

   Cocció: posa-la a la reixa inferior del forn preescalfat a 180 graus. Enforna-la durant 1 hora.

6. 6

   Per servir: un cop cuit, apaga el forn i, amb la porta oberta, deixa que el pastís de porros es refredi durant 10 minuts abans de servir-lo.