Sopa de carbassa tailandèsName

Resum

Vegetarià - Tailàndia

Ingredients

• 1 Ceba (sliced)
• Sucre (To taste)
• 1 cullerada Gingebre (grated)
• Chilli vermellName (To serve)
• 4 culleradetes Petroli solar
• 400 ml Milk de coco
  Alternatives (1)
• 1.5 kg Carbassa
• 800 ml Pila principal Vegetable
• Suc Lime (To taste)
  Alternatives (1)
• 4 cullerades Programa d' enganxat en curri amb tailandèsName
• 1 Llimongras

Instruccions

1. 1

   Heat forn a 200C/180C fan/gas 6. Tira la carbassa o l'esquaix en un tint amb la meitat del petroli i la temporada, i rostit per 30 mins fins a l'or i la tendra.

2. 2

   Mentrestant, posa el petroli restant en una casella amb la ceba, el gingebre i la llimona. Cuina perfectament per a 8-10 mins fins a suavitzar-se. Stir en el curri enganxat a 1 min, seguit per la carbassa rostit, però 3 tbs de la llet de coco i les accions. Porta a un raig, cuinar per a 5 mins, i després pescar les llimonadores. Bé per uns quants mins, després zumz fins suau amb un baixet de mà, o en una gran barreja en grups. Torneu a la cassa per escalfar-se, passar-se amb sal, pebre, suc de llima i sucre, si el necessita. Serve plugim amb la llet del coco restant i escampada amb fredi, si vols.