Beef Empanadas

Name: Beef Empanadas
Yield: 7
Cuisine: Uruguaya
Ingredients: 600 g Farina Blatosa; 3 Ou; 3 Tomàquet; 1 gra All; Pebre; Surt; 1 Onions vermelles; 1 culleradeta Pebre vermell; 340 g Aigua; 1 culleradeta Julivert; 1 cullerada Orenga; 1 culleradeta Chillikes; manats Onions de primavera; 750 g Bistec Siloin; 60 g Llard; raigs Ogg Wash; raigs Chimichurri salsaName

Media

Conté al·lèrgens

Cereales con glutenHuevos

Informació d'al·lèrgens incompleta: alguns ingredients encara no s'han revisat. Comprova sempre l'etiquetatge abans de cuinar.

Recepta traduïda automàticament amb LibreTranslate. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.

Autor: TheMealDB
Temps de preparació: Flexible
Racions: 7 (estimat)

Informació nutricional

Proteïnes21 %34 g
Carbohidrats44 %71 g
Greixos35 %25 g

El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.

Nutrient	Per ració	Per 100 g
Calories	658 kcal	184 kcal
Proteïnes	34 g	9,5 g
Carbohidrats	71 g	19,9 g
Greixos	25 g	7 g

Una ració són uns 357 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.

Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.

Indicadors orientatius

Dificultat estimada59/100
Qualitat de la fitxa45/100
Fiabilitat nutricional: Alta

Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.

Cuina: Uruguaiana

Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resum

Vedella - Uruguai

Ingredients

600 g Farina Blatosa
3 Ou
3 Tomàquet
1 gra All
Pebre (To taste)
Surt (To taste)
1 Onions vermelles (large)
1 culleradeta Pebre vermell
340 g Aigua
1 culleradeta Julivert
1 cullerada Orenga
1 culleradeta Chillikes
manats Onions de primavera
750 g Bistec Siloin
60 g Llard
raigs Ogg Wash
raigs Chimichurri salsaName

Instruccions

Per la massa lloc, aigua calenta i sal en un gran bol de kneading i es mou. Afegeix farina i oegano i o bé knead cinc miutes a mà o amb la funció de kneading de la teva màquina. Que descansis per almenys mitja hora o de nit a la nevera.
Per a omplir els tomàquets durant uns 30 segons en aigua bullint, després genial amb aigua freda i pelar de pell i tallar en cubs. Prem all a través de la premsa d'alls i talla cebes en cubs. L'all i les cebes en algun oli d'oliva fins a translúcides. Treu les cebes i l'all i la carn marró en zel de tots els costats. Esorça amb totes les herbes i afegeix les cebes, all i tomàquets. Anem a calmar-nos uns minuts, afegiu sal, pebre i espècies addicionals a provar. Pots preparar la carn la nit abans, tranquil·litza't a la nevera si ho fas. Ous d' ebullició i també tallats en cubs i barreja amb carn preparada.
Talleu massa en meitat i passa una mica de prim a la superfície farina. Tallats cercles sobre 1215cm en diàmetre. El meu té un diàmetre de 12.5 cm. Col·loqueu-vos al voltant de 2-4 cullerades de farciment d'un cercle, poseu una mica d'aigua al voltant de les vores i plegat per l'altra meitat de manera que tingueu mitja lluna. Assegureu-vos de tancar les vores amb una forquilla. Repeteix fins que no tinguis massa diners i que et quedi.
Mentrestant, forn preheat fins a 200 graus Celsius. Pinzell empanadas amb rentat d'ou i fet sobre 8 empanades en una línia de full amb paper de parchació per uns 25mins o fins a l'or. Serve calent amb salsa de chimichurri.