Tavë Kosi Baked Lamb i Yogurt
Tavë Kosi Baked Lamb and Yogurt
Conté al·lèrgens
Informació d'al·lèrgens incompleta: alguns ingredients encara no s'han revisat. Comprova sempre l'etiquetatge abans de cuinar.
Recepta traduïda automàticament amb LibreTranslate. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.
- Autor
- TheMealDB
- Temps de preparació
- Flexible
- Racions
- 6 (estimat)
Informació nutricional
- Proteïnes24 %36 g
- Carbohidrats11 %17 g
- Greixos65 %44 g
El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.
| Nutrient | Per ració | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 614 kcal | 162 kcal |
| Proteïnes | 36 g | 9,5 g |
| Carbohidrats | 17 g | 4,5 g |
| Greixos | 44 g | 11,6 g |
Una ració són uns 378 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.
Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.
Indicadors orientatius
- Dificultat estimada48/100
- Qualitat de la fitxa50/100
- Fiabilitat nutricional
- Alta
Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.
Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Resum
Xai - Albània
Ingredients
- 2 cullerades Farina Blatosa
- 70 g Arròs
- 50 g Mantega
- 6 Ou
- 2 cullerades Oli de Olive
- 2 grans All (chopped)
- pessics Pebre
- pessics Surt
- 450 ml Aigua
- 750 g Yogurt grec
- 2 culleradetes Orenga
- 600 g Xai
Instruccions
Aixeca el Lamb
En una gran cassa (amb una tapa) fonent la mantega i l'oli d'oliva junts i afegir el xai de daus. Brown el xai en una calor mitjana, això trigarà 5 minuts.
Afegeix els all, oegano, 300 m d'aigua i temporada amb sal i pebre. Barreja bé abans de cobrir la tapa. Deixa't tranquil·litat durant 50 minuts barrejant un parell de vegades el xai no comença a cremar.
Els sucs gairebé s'haurien d'haver bullit fins a una altra 150ml d'aigua s'haurien d'afegir juntament amb l'arròs. Barrejar del tot, portar a bullir, posar la tapa i marxar durant només 10 minuts. El seu correu va aconsellar a mirar al voltant de 8 minuts, si vols que el líquid s'evapora amb un abric impressionant de l'aigua de l'oli deixat sobre el xai i l'arròs.
Col·loqueu el xai i l'arròs en un plat cassola, la barreja hauria de cobrir completament la base i tenir com a mínim 2 polzades de recanvi pel iogurt. També es poden dividir en quatre bols cermàmics.
Fent un Roux
En un petit plat es fon la mantega sobre una calor mitjana i després afegeix dues cullerades de farina mentre contínuament es mou durant dos minuts (afegir una mica de farina extra si cal). El rox no hauria de ser gruixut, però no massa ruleós, el color es farà fosc lleugerament. Poseu el rox a un bol i manteniu-lo a una banda.
Fent la barreja de Yogurt
En un bol de barreja afegeix els iogurts, ous i temporada amb sal i pebre. Barrejar junts i afegir el rox continua barrejant-se ràpid per un minut per assegurar que el rox i i i i i iogurts estan junts.
Abocar la barreja iogurt sobre el xai i l'arròs i aspersuat per una mica de oregoo.
Cuinar
Poseu-vos a la prestatgeria inferior del forn en 180 graus durant 35 minuts i després moveu-lo cap al mig durant 10 minuts més. La Tavë kosi està preparada quan el iogurt ha aixecat alt i una escorça daurada format.
Deixa't a tranquil·la per 5 GB10 minuts abans de servir.
Vídeos i enllaços
Contingut de tercers enllaçat als seus autors. La recepta de Cocinoa és la d'aquesta pàgina.
Comentaris
Inicia sessió per deixar un comentari.
Encara no hi ha comentaris
Sigues el primer a comentar aquesta recepta.
