Veneçuelan Sancocho

Name: Veneçuelan Sancocho
Yield: 10
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 2 Ceba; 4 grans All; Pebre; Surt; Coriandre; 0,5 tasses Pepper vermell; 8 tasses Ha finalitzat la pila principal; 0,5 tasses Onions de primavera; 1 Porro; 2 Blat de moro dolç; 0,5 lb Butnut Squash; 2 lb Garró posterior; 0,5 lb Cassaba; 0,5 lb Yautia; 0,5 lb Nyam blanc

Venezuelan Sancocho

Media

Informació d'al·lèrgens incompleta: alguns ingredients encara no s'han revisat. Comprova sempre l'etiquetatge abans de cuinar.

Recepta traduïda automàticament amb LibreTranslate. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.

Autor: TheMealDB
Temps de preparació: Flexible
Racions: 10 (estimat)

Informació nutricional

Proteïnes46 %26 g
Carbohidrats39 %22 g
Greixos16 %4 g

El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.

Nutrient	Per ració	Per 100 g
Calories	228 kcal	55 kcal
Proteïnes	26 g	6,3 g
Carbohidrats	22 g	5,3 g
Greixos	4 g	1 g

Una ració són uns 413 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.

Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.

Indicadors orientatius

Dificultat estimada40/100
Qualitat de la fitxa50/100
Fiabilitat nutricional: Mitjana

Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.

Cuina: Veneçolana

Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resum

Vedella - Veneçuela

Ingredients

2 Ceba (small)
4 grans All (Crushed)
Pebre (To taste)
Surt (To taste)
Coriandre (Chopped)
120 ml Pepper vermellOriginal: 0.5 tasses
1.9 l Ha finalitzat la pila principalOriginal: 8 tasses
120 ml Onions de primaveraOriginal: 0.5 tasses
1 Porro
2 Blat de moro dolç
227 g Butnut SquashOriginal: 0.5 lb
907 g Garró posteriorOriginal: 2 lb
227 g CassabaOriginal: 0.5 lb
227 g YautiaOriginal: 0.5 lb
227 g Nyam blancOriginal: 0.5 lb

Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.

Instruccions

Afegeix kanyeta del darrere, 1 ha aconseguit una petita ceba, pebre de campana, 4 coàguls d'alls, les fulles verdes fosques de l'aire lliure, i accions a un gran pot. Cuineu durant 45-60 minuts fins que la carn sigui captat. NOTA: la carn pot trigar una mica més a ser bifurcidora; això està bé, només cal afegir més temps de cuina si és necessari.
Quan la carn és tendra, treu les grans peces de verdures i ossos. Descarta.
Afegeix una ceba de daus, 2 maced all, mini pebres dolços, tallades (la part verda de la llum), tanyetes, yucca, i blat de moro; mescla i brilla sobre la calor mitjana durant 5- 8 minuts, fins que la yca comença a suavitzar. NOTA: la yuca pot tardar una mica més per començar a suavitzar; això està bé, només cal afegir més temps de cuina si cal.
Afegeix tuutia, blanca i mantega acaix. Barreja per combinar. La lluminositat coberta per sobre de la calor mitjana durant 5 minuts, fins que totes les verdures de root són tendres. NOTA: No cuineu massa, o s'ensorraran.
Tasta i afegeix sal al teu gust, si cal. Afegeix cilanttro i dos coàguls d'alls que queden. Una barreja i deixem tranquil·litat durant 2 minuts més.
Serviu calent en grans bols de sopa, dividir la carn i les verdures fins i tot. Afegeix-li un clavó de suc de llima i salsa, si ho desitja. Serviu juntament amb les espases i o casabe (ssava pa).