Name: Zeeuwse bolussen
Yield: 12
Ingredients: 400 g Farina Blatosa; 200 ml Llet; 1 Ou; 1 culleradeta Surt; 25 g Sucre; 250 g Sucre moreno; 75 g Butter sense sentit; 1 cullerada Canyella; 1 cullerada Cardamom; 10 g Llevat de forner

Zeeuwse bolussen

Media

Conté al·lèrgens

Cereales con glutenLecheHuevos

Informació d'al·lèrgens incompleta: alguns ingredients encara no s'han revisat. Comprova sempre l'etiquetatge abans de cuinar.

Recepta traduïda automàticament amb LibreTranslate. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.

Autor: TheMealDB
Temps de preparació: Flexible
Racions: 12 (estimat)

Informació nutricional

Proteïnes7 %5 g
Carbohidrats73 %50 g
Greixos20 %6 g

El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.

Nutrient	Per ració	Per 100 g
Calories	275 kcal	320 kcal
Proteïnes	5 g	5,8 g
Carbohidrats	50 g	58,1 g
Greixos	6 g	7 g

Una ració són uns 86 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.

Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.

Indicadors orientatius

Dificultat estimada54/100
Qualitat de la fitxa50/100
Fiabilitat nutricional: Alta

Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.

Cuina: Holandesa

Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resum

Postres - Països Baixos

Ingredients

400 g Farina Blatosa
200 ml Llet
1 Ou (medium)
1 culleradeta Surt
25 g Sucre
250 g Sucre moreno
75 g Butter sense sentit
1 cullerada Canyella
1 cullerada Cardamom
10 g Llevat de forner

Instruccions

Posa el secste, llet i sucre al bol del teu processador de menjar. Barrejar i deixar-nos estar uns minuts fins que comenci a escuma.
Després afegiu la farina, ou, mantega, sal, 1 tsp de cinamom i procés fins suau.
Formeu la massa en una bola, cobriu el bol i deixeu-lo pujar durant 1 hora o fins que s'ha doblat en mida.
Omple el sucre amb una cullera de cinnamon, tira-li la pasta i tira-la.
Formeu 10 boles iguals (al voltant de 75 grams cada) i deixeu-los que s'enviqueïn per un temps. El sucre es dissoldreà una mica. Quan els tornis a rodar, la resta de la massa absorbirà el sucre millor.
Després llenceu la bola en un fil de 35-40 centímetres mentre camineu pel sucre polsat.
Plegar el fil al voltant d'un extrem i ficar l'altre extrem sota els bolus. Empeny alguna cosa entre el rotllo per assegurar el final.
Col·loqueu-vos en una línia de full de baking amb un full de baking, coberta amb ajust de plàstic i deixeu-los pujar per 1⁄2 hora 1.
Mentrestant, preheat el forn fins a 250 graus Celsius/ 480 Fahrenheit dalt i la calor inferior
Bake the Zeeland Boluses durant 8 minuts fins que acabi. Vés amb compte, si els fas massa temps, s'assecaran i voldràs alguna cosa enganxosa?
Deixeu-los sortir del forn durant 1 minut, després torneu-los i deixeu-los anar més bé (en un cable si cal). Gaudeix-ne!