- Café
- 18 g
Zumo de naranja con hielo y un espresso por encima: suena raro, se hizo viral precisamente por eso y funciona. Es primo del espresso tonic y del café del tiempo.
Por Equipo Cocinoa
Lo que necesitas
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¿No tienes Cafetera espresso? Así también sale
- AeroPress35–55 €Un cilindro de plástico con émbolo: inmersión y una presión suave. Versátil, resistente y casi irrompible. Ideal para viajar.
- Espresso portátil130–350 €Aparatos manuales y compactos, tipo Picopresso o Flair, que alcanzan la presión del espresso sin electricidad. Para viajar o para empezar.
- Cafetera italiana (moka)20–60 €La cafetera de fogón de toda la vida: el vapor empuja el agua a través del café. Intensa, con cuerpo y muy barata.
Preparación
Si quieres la versión más dulce, pon el sirope de caramelo en el fondo del vaso.
Llena el vaso de hielo y añade el zumo de naranja.
Prepara un espresso doble (receta «Espresso») y viértelo despacio sobre el hielo para que quede en capa.
Decora con una rodaja de naranja y remueve antes de beber.
Trucos y avisos
- Un café de tueste claro con notas cítricas, como un etíope lavado, es el que mejor casa con la naranja.
- Con la naranja recién exprimida se nota mucho más que con zumo de brik.
Para terminar
Naranja y café: la pareja que nadie esperaba y todo el mundo repite. Si te ha sorprendido, sorpréndenos con un ko‑fi.