Espresso · Equipo
Espresso portátil
Aparatos manuales y compactos, tipo Picopresso o Flair, que alcanzan la presión del espresso sin electricidad. Para viajar o para empezar.
- Precio orientativo
- 130–350 €
- Capacidad
- 1 taza
- Molienda
- Fina
Un espresso portátil es una pequeña máquina manual: tú pones el agua caliente, el café molido y la fuerza. Algunos, como la Picopresso, generan la presión con un pistón que bombeas con la mano; otros, de tipo Flair, con una palanca. Llegan a los 9 bares y dan un espresso de verdad, con crema.
Necesitan agua recién hervida, precalentar las piezas y un molinillo que muela fino. La receta es la habitual: 16–18 g de café para unos 36 g de bebida.
- A favor: espresso real por mucho menos dinero que una máquina.
- A favor: cabe en una mochila y no necesita enchufe.
- En contra: una taza cada vez y bastante trabajo.
- En contra: no hace vapor para la leche, y la temperatura depende de lo bien que precalientes.
Precios orientativos de 130 a 350 €; la Picopresso, unos 130–160 €. Fíjate en que tenga manómetro o indicador de presión, cestillo sin presurizar y piezas fáciles de limpiar.
Alternativa más barata: una moka o una AeroPress dan un café concentrado, aunque no es espresso.
Esta cafetería funciona a base de cafés… literalmente. Y de algún ko‑fi.
Invítame a un ko‑fi