Tostador de fogón

Los tostadores de fogón se ponen sobre el fuego de la cocina. Algunos son una cazoleta de cerámica con mango que se agita a mano, como el Nuvo Eco; otros, una olla con manivela que remueve los granos, como la Whirley-Pop. Tuestan 50–250 g en 10–15 minutos.

Mejoran la sartén porque reparten mejor el calor y facilitan el removido. Siguen siendo manuales: el resultado depende de tu fuego, de tu ritmo y de tu atención.

• A favor: baratos y con mucho encanto.
• A favor: oyes y hueles cada etapa.
• En contra: humo en la cocina.
• En contra: riesgo de quemaduras; las asas se calientan.

Seguridad: campana al máximo o ventana abierta, guantes, nunca lo dejes solo y ten un extintor cerca.

Cuestan 20–60 €. Elige uno que funcione en tu cocina, porque no todos valen para inducción, y con un mango que no transmita el calor. Alternativa más barata: una sartén gruesa.