- Café
- 18 g
Latte frío perfumado con sirope de lavanda: floral, suave y de un color que no pasa desapercibido. Uno de los sabores de temporada que más se piden en primavera.
Por Equipo Cocinoa
Lo que necesitas
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- Espresso portátil130–350 €Aparatos manuales y compactos, tipo Picopresso o Flair, que alcanzan la presión del espresso sin electricidad. Para viajar o para empezar.
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Preparación
Mezcla el sirope de lavanda con la leche fría en el vaso.
Añade el hielo.
Prepara un espresso doble (receta «Espresso») y viértelo por encima.
Trucos y avisos
- Sirope casero: hierve 100 g de azúcar con 100 ml de agua y 1 cucharada de flor de lavanda culinaria, deja infusionar 15 minutos y cuela.
- Con poca cantidad basta: la lavanda en exceso sabe a jabón.
Para terminar
Huele a primavera y sabe a café. Si te ha perfumado la tarde, perfuma nuestra hucha con un ko‑fi.