Grunt de durazno y arándanos

Name: Grunt de durazno y arándanos
Yield: 11
Cuisine: Estadounidense
Ingredients: 6 cucharadas Leche; 50 g Mantequilla; 1 cucharadita Maicena; 2 cucharadas Azúcar extrafino; 1 cucharadita Canela; 200 g Harina con levadura incorporada; Naranja; 100 g Azúcar muscovado; 250 g Arándanos; 6 Duraznos

Peach & Blueberry Grunt

Media

Contiene alérgenos

Leche

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con glossary. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Porciones: 11 (estimado)

Información nutricional

Proteínas6 %3 g
Carbohidratos75 %36 g
Grasas19 %4 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por porción	Por 100 g
Calorías	191 kcal	131 kcal
Proteínas	3 g	2.1 g
Carbohidratos	36 g	24.7 g
Grasas	4 g	2.7 g

Una porción son unos 146 g de ingredientes crudos; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada39/100
Calidad de la ficha50/100
Fiabilidad nutricional: Alta

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: Estadounidense

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Postre - Estados Unidos

Ingredientes

6 cucharadas Leche
50 g Mantequilla
1 cucharadita Maicena
2 cucharadas Azúcar extrafino
1 cucharadita Canela
200 g Harina con levadura incorporada
Naranja (Zest of 1)
100 g Azúcar muscovado
250 g Arándanos
6 Duraznos

Instrucciones

Precalienta el horno a 190 °C/170 °C con ventilador/gas 5. Unta con mantequilla una fuente ancha y poco profunda apta para el horno. Mezcla la maicena con la ralladura y el jugo de naranja, y échalo todo en una cacerola grande junto con el azúcar. Corta los duraznos por la mitad, quítales el hueso y córtalos en rodajas; añádelos a la cacerola. Llévalos lentamente a ebullición, removiendo suavemente hasta que la salsa esté brillante y espesa, unos 3-4 minutos. Retíralos del fuego, incorpora los arándanos y viértelo todo en la fuente preparada.
Echa la harina en un bol y añade los 50 g de mantequilla. Frota la mantequilla con la harina hasta que adquiera la textura de migas finas; a continuación, incorpora la mitad del azúcar. Mezcla el azúcar restante con la canela y reserva.
Añade la leche a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa suave. Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar brevemente. Extenderla con el rodillo hasta formar un rectángulo de aproximadamente 16 x 24 cm. Untar con mantequilla derretida y espolvorear uniformemente con el azúcar especiado. Enrolla la masa por uno de los lados largos y córtala en 12 rodajas. Colócalas alrededor del borde superior del molde, dejando el centro sin cubrir.
Hornea durante 20-25 minutos, hasta que la cobertura esté crujiente y dorada. Sírvelo caliente.