Beef Mechado

Name: Beef Mechado
Yield: 4
Cuisine: Filipina
Ingredients: 2 lb Carne de res; 0,25 tazas Salsa de soja; 3 cucharadas Aceite de oliva; 1 Cebolla; 3 dientes Ajo; 1 Papa; 1 rebanada Limón; Sal; 0,5 cucharaditas Pimienta negra; 8 oz Puré de tomate; 1 taza Agua; 2 Hoja de laurel

Media

Contiene alérgenos

Cereales con glutenSoja

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con glossary. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Porciones: 4 (estimado)

Información nutricional

Proteínas29 %50 g
Carbohidratos16 %27 g
Grasas56 %43 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por porción	Por 100 g
Calorías	698 kcal	139 kcal
Proteínas	50 g	10 g
Carbohidratos	27 g	5.4 g
Grasas	43 g	8.6 g

Una porción son unos 502 g de ingredientes crudos; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada41/100
Calidad de la ficha50/100
Fiabilidad nutricional: Alta

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: Filipina

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Res - Filipinas

Ingredientes

907 g Carne de resOriginal: 2 lb
60 ml Salsa de sojaOriginal: 0.25 tazas
3 cucharadas Aceite de oliva
1 Cebolla (sliced)
3 dientes Ajo
1 Papa (large)
1 rebanada Limón
Sal (To taste)
0.5 cucharaditas Pimienta negra
227 g Puré de tomateOriginal: 8 oz
240 ml AguaOriginal: 1 taza
2 Hoja de laurel

Las cantidades se muestran en tu sistema de unidades preferido; las conversiones son aproximadas y la receta original se conserva.

Instrucciones

Prepara el adobo para el solomillo mezclando en un bol grande la salsa de soja, el vinagre, el jengibre, el ajo, el aceite de sésamo, el aceite de oliva, el azúcar, la sal y la pimienta negra molida. Mézclalo bien.
Añade el solomillo cortado en dados al bol con el adobo. Remueve con cuidado para que la carne quede bien cubierta. Déjala reposar durante 1 hora.
Con un pincho de metal o de bambú, prepara los pinchos de carne de res ensartando las verduras y el solomillo marinado.
Calienta la parrilla y empieza a asar los pinchos de carne de res durante 3 minutos por cada lado. Así conseguirás una carne en su punto, jugosa y tierna por dentro. Aumenta el tiempo si prefieres la carne muy hecha, pero ten en cuenta que quedará menos tierna.
Pásalos a una fuente. Sírvelos con arroz al azafrán.
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