Ailes de poulet au cumin, au citron et à l'ail

Résumé

Poulet - Turquie

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe Huile d'olive
• 2 gousses Ail (minced)
• Citron (Zest and juice of 1)
  Alternatives (1)
• 1 cuillère à café Graines de cumin
• 1 cuillère à soupe Miel
  Alternatives (2)
• 12 Ailes de poulet

Instructions

1. 1

   À l'aide d'une paire de ciseaux de cuisine pointus, couper chaque aile à l'articulation en deux morceaux. Mélanger l'ail, le zeste de citron et le jus, le cumin et l'huile avec beaucoup d'assaisonnement, puis mettre dans un plat avec les ailes de poulet et mélanger pour enrober. Couvrir et mettre au réfrigérateur pour mariner pendant au moins 1 heure, ou pendant la nuit si vous avez le temps.

2. 2

   Chauffer le four à 200C/180C ventilateur/gaz 6, ou chauffer un barbecue extérieur. Cuire les ailes de poulet sur un plateau de four pendant 45-50 minutes jusqu'à ce que croustillant, ou barbecue pendant 20 minutes, bruissant sur le miel pour les 10 dernières minutes de chaque méthode. Servir sur un plateau avec beaucoup de serviettes en papier. Remplir de petits bols d'olives, de pistaches ou d'amandes, de dattes et de piments marinés et de pains plats à servir avec les plats ci-dessous.