Poulet fumé aux épices, cuit au barbecue

Name: Poulet fumé aux épices, cuit au barbecue
Yield: 9
Cuisine: Australiana
Ingredients: 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 2 gousses Ail; Citron; bottes Thym; 2 Feuille de laurier; pincées Flocons de piment; 12 Hauts de cuisse de poulet; bottes Romarin; 2 cuillères à soupe Poudre de curry

Spiced smoky barbecued chicken

Fácil

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 9 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines29 %43 g
Glucides1 %2 g
Lipides70 %47 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	614 kcal	233 kcal
Protéines	43 g	16,3 g
Glucides	2 g	0,8 g
Lipides	47 g	17,8 g

Une portion correspond à environ 264 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée15/100
Qualité de la fiche40/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Australienne

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Poulet - Australie

Ingrédients

3 cuillères à soupe Huile d'olive
2 gousses Ail
Citron (Juice/zest of one)
bottes Thym
2 Feuille de laurier
pincées Flocons de piment
12 Hauts de cuisse de poulet
bottes Romarin
2 cuillères à soupe Poudre de curry

Instructions

Faites la marinade. Frappez l'ail avec un peu de sel avec un pilon et du mortier. Ajouter le zeste de citron et le jus, le mélange d'épices, le piment, l'huile et un bon broyage du poivre noir. Mélanger à une pâte. Cela peut être fait dans un mini processeur alimentaire.
Jeter le poulet dans la marinade et réserver pendant que vous allumez le barbecue. Lorsque le barbecue est chaud, déposer les grappes d'herbes sur la grille et mettre le poulet, côté peau, sur le dessus. Fermez le couvercle, si votre barbecue en a un, et faites cuire le poulet sur les herbes fumeuses pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que la viande commence à colorier. Tournez le poulet et continuez à cuire encore 20-30 minutes, en tournant au besoin, jusqu'à ce qu'il soit légèrement carbonisé des herbes brûlées et cuit à l'os.

YouTube· d'une recette similaire

"Poulet Basquaise". Traditional French Chicken Recipe.Take. 2 #SRP

par Scott Rea

YouTube· d'une recette similaire

Coq Au Vin - Chicken Braised In Red Wine | Classic French Recipes

par French Cooking Academy

Contenu de tiers lié à ses auteurs. La recette Cocinoa est celle de cette page.