Poulet rôti à la sauce crémeuse aux noix

Résumé

Poulet - Turquie

Ingrédients

• 175 g Noix
  Alternatives (1)
• 2 cuillères à soupe Huile d'olive
• 1 Oignon (chopped)
• 2 gousses Ail (chopped)
• Citron (Juice of 1)
  Alternatives (1)
• poignées Coriandre
• 0.5 cuillères à café Paprika
• 150 ml Bouillon de poulet
  Alternatives (1)
• 1 cuillère à café Cumin
• 8 Hauts de cuisse de poulet
  Alternatives (1)
• 50 ml Crème légère
• 6 Pain pita

Instructions

1. 1

   Chauffer le four à 200C/180C ventilateur/gaz 6. Dans une boîte rôtie, mélanger le poulet, le cumin, le paprika, 1 c. à soupe d'huile d'olive et assaisonnement. Cuire pendant 40 minutes jusqu'à ce que le poulet soit croustillant et cuit.

2. 2

   Pendant ce temps, déchirer 1 pitta pain et placer dans un petit bol. Verser sur un bouillon de poulet à soupe et laisser tremper. Faire frire les noix dans une poêle pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et grillées. Mettez de côté. Chauffer le reste d'huile dans la poêle et cuire l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient adoucis. Placez le pain pitta ramolli, le mélange d'oignon et la plupart des noix dans un mélangeur. Verser le reste du bouillon de poulet et fouetter jusqu'à ce qu'une pâte rugueuse se forme. Remettre le mélange dans la casserole. Ajouter la crème et le jus de citron, assaisonner et garder au chaud.

3. 3

   Lorsque le poulet est cuit, organiser sur un plateau. Incorporer la coriandre à travers la sauce et la cuillère dans un bol. Hacher grossièrement les noix restantes et disperser sur le poulet. Toast les pittas, coupé en quartiers et servir à côté