Salade au chorizo et aux œufs mollets

Name: Salade au chorizo et aux œufs mollets
Yield: 3
Cuisine: Española
Ingredients: 4 Œuf; 1 Gousse d'ail; 2 cuillères à soupe Persil; 225 g Chorizo; 500 g Petites pommes de terre nouvelles; 225 g Haricots verts; 2 cuillères à soupe Vinaigre de xérès

Chorizo & soft-boiled egg salad

Fácil

Contient des allergènes

Huevos

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 3 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines20 %24 g
Glucides32 %38 g
Lipides49 %26 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	473 kcal	119 kcal
Protéines	24 g	6 g
Glucides	38 g	9,6 g
Lipides	26 g	6,5 g

Une portion correspond à environ 397 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée13/100
Qualité de la fiche50/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Espagnole

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Porc - Espagne

Ingrédients

4 Œuf
1 Gousse d'ail (sliced)
2 cuillères à soupe Persil (chopped)
225 g Chorizo
500 g Petites pommes de terre nouvelles
225 g Haricots verts
2 cuillères à soupe Vinaigre de xérès

Instructions

Cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau salée bouillante pendant 12 minutes, en ajoutant les œufs après 6 minutes, et les haricots pour les 2 dernières minutes. Égoutter tout et refroidir les œufs sous l'eau froide.
Pendant ce temps, faire frire des tranches de chorizo pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à croquer. Retirer de la poêle avec une cuillère à fentes et réserver, laissant l'huile du chorizo dans la poêle. Ajouter l'ail dans la poêle et cuire doucement 1 min.
Retirer la poêle du feu, mélanger le vinaigre et le persil, puis mélanger avec les pommes de terre, les haricots, le chorizo et l'assaisonnement. Couper les œufs en quartiers et les ajouter à la salade.

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