Ragoût de conques

Name: Ragoût de conques
Yield: 3
Ingredients: 1 tasse Farine de blé; 1 cuillère à soupe Farine de blé; 1 Oignon; filets Sel; 0,25 cuillères à café Poivre noir; 0,5 cuillères à soupe Huile végétale; 0,5 Piment rouge; filets Eau; 0,5 Poivron vert; 2 Oignons nouveaux; 1 Noix de coco; Piment; 2 lb Conques; 0,25 cuillères à café Assaisonnement

Conch Stew

Media

Contient des allergènes

Cereales con gluten

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 3 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines9 %6 g
Glucides65 %45 g
Lipides26 %8 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	273 kcal	149 kcal
Protéines	6 g	3,3 g
Glucides	45 g	24,6 g
Lipides	8 g	4,4 g

Une portion correspond à environ 183 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée51/100
Qualité de la fiche40/100
Fiabilité nutritionnelle: Moyenne

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Poissons et fruits de mer - Îles Caïmans

Ingrédients

240 ml Farine de bléOriginal : 1 tasse
1 cuillère à soupe Farine de blé
1 Oignon
filets Sel
0.25 cuillères à café Poivre noir
0.5 cuillères à soupe Huile végétale
0.5 Piment rouge
filets Eau
0.5 Poivron vert
2 Oignons nouveaux
1 Noix de coco
Piment (To taste)
907 g ConquesOriginal : 2 lb
0.25 cuillères à café Assaisonnement

Les quantités sont affichées dans votre système d'unités préféré ; les conversions sont approximatives et la recette originale est conservée.

Instructions

Conch Stew Cuisine Directions
Nettoyez la viande de conch et livrez pour tendreiser. Faire bouillir pendant 2 à 3 heures ou jusqu'à tendreté. Faire de la tarte à la mer pendant la cuisson de conch (instructions ci-dessous). Une fois refroidi, couper la conque en morceaux de taille de bouchée et assaisonner. Ajouter tous les ingrédients, sauf la farine, dans la poêle et laisser mijoter 10 à 20 minutes. Mélanger la farine avec 1 tasse d'eau et verser dans la poêle pour épaissir. Ajouter les morceaux de tarte à la mer et continuer à cuire pendant 10 minutes supplémentaires.
Instructions de cuisson de la tarte à la mer
Faites de la pâte avec de la farine, une pincée de sel et de l'eau afin que vous puissiez rouler aussi fin que possible, puis coupez en 2 1⁄2. Laisser reposer pendant 30 minutes, puis étirer les carrés pour les éclaircir et ajouter au mélange de ragoût de conch.
Servir avec du riz blanc, du plantain, du pain ou votre choix de légumes.