Beignets hollandais

Name: Beignets hollandais
Yield: 9
Cuisine: Holandesa
Ingredients: 500 g Farine de blé; 500 ml Lait; 10 g Sel; 25 g Sucre; 10 g Levure instantanée

Dutch doughnuts

Fácil

Contient des allergènes

Cereales con glutenLeche

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 9 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines13 %8 g
Glucides79 %48 g
Lipides7 %2 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	250 kcal	216 kcal
Protéines	8 g	6,9 g
Glucides	48 g	41,4 g
Lipides	2 g	1,7 g

Une portion correspond à environ 116 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée29/100
Qualité de la fiche45/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Néerlandaise

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Dessert - Pays-Bas

Ingrédients

500 g Farine de blé
500 ml Lait
10 g Sel
25 g Sucre
10 g Levure instantanée

Instructions

Versez la farine dans un grand saladier et ajoutez la levure et le sucre. Si le lait est froid, veillez à le réchauffer jusqu’à ce qu’il soit tiède. Incorporez petit à petit le mélange de farine au lait jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajoutez le sel et mélangez à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte soit lisse et fluide.
Couvrez d'un torchon propre et laissez reposer dans un endroit chaud pendant environ une heure pour que la pâte lève.
Faites chauffer votre friteuse ou versez l'huile dans une grande casserole. Pour un résultat optimal, l'huile doit être à 180 °C (350 °F).
Avant de commencer, remuez bien votre pâte et prélevez-en à l’aide de deux cuillères ou d’une cuillère à glace. Laissez-la tomber délicatement dans l’huile. Pour cela, le plus simple est de tremper vos cuillères ou votre cuillère à glace dans l’huile avant de les plonger dans la pâte. Ainsi, la pâte glissera facilement des cuillères. Ne surchargez pas la friteuse pour éviter que l’huile ne refroidisse trop vite et que les beignets ne collent les uns aux autres. Une fois qu’un côté est bien doré, le beignet se retourne généralement tout seul. Si ce n’est pas le cas, aidez-le à l’aide de deux fourchettes.
Retirez les beignets dès qu’ils sont bien dorés et laissez-les égoutter sur un morceau de papier absorbant.