Empanadas

Name: Empanadas
Yield: 8
Cuisine: Argentina
Ingredients: 500 g Farine de blé; 200 g Beurre; 4 Œuf; 2 Oignon; Poivron; Sel; 1 cuillère à café Paprika; 120 ml Eau; 500 g Viande hachée; 1 cuillère à café Cumin; 100 g Olives vertes

Media

Contient des allergènes

Cereales con glutenLecheHuevos

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 8 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines14 %22 g
Glucides34 %52 g
Lipides52 %35 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	612 kcal	254 kcal
Protéines	22 g	9,1 g
Glucides	52 g	21,6 g
Lipides	35 g	14,5 g

Une portion correspond à environ 241 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée46/100
Qualité de la fiche50/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Argentine

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Bœuf - Argentine

Ingrédients

500 g Farine de blé
200 g Beurre
4 Œuf (Chopped)
2 Oignon (chopped)
Poivron (To taste)
Sel (To taste)
1 cuillère à café Paprika
120 ml Eau
500 g Viande hachée
1 cuillère à café Cumin
100 g Olives vertes

Instructions

Faire la Toux : Mélanger la farine et le sel dans un grand bol. Ajouter le beurre, en utilisant vos doigts pour se fondre dans une texture mijotée. Ajouter graduellement l'eau, mélanger jusqu'à ce qu'une pâte se forme. Envelopper et refroidir pendant 30 minutes.
Préparer le remplissage: Cuire les oignons dans une poêle jusqu'à translucide. Ajouter le boeuf haché, cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Incorporer les épices, puis retirer de la chaleur. Une fois refroidi, mélanger les œufs et les olives.
Assemblage : Enrouler la pâte et la couper en cercles. Placer une cuillère pleine de remplissage, plier et sceller les bords.
Cuire au four à 200°C (400°F) pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
Conseils pro :
Pour une croûte de flakier, incorporer une cuillère à soupe de vinaigre dans le mélange de pâte. Cela aide à prévenir la formation de gluten.
Sceller les bords des empanadas avec une fourchette pour s'assurer qu'ils ne s'ouvrent pas pendant la cuisson ou la friture.