Fyrstekake – Gâteau du prince norvégien

Name: Fyrstekake – Gâteau du prince norvégien
Yield: 12
Cuisine: Noruega
Ingredients: 2 tasses Farine de blé; 0,67 tasses Beurre; 2 cuillères à soupe Beurre; 1 Œuf; 1 tasse Amandes; 0,75 tasses Sucre; 1 cuillère à café Poudre à lever; 4 Jaunes d'œufs; 0,75 tasses Sucre roux; 1 cuillère à café Extrait de vanille; 5 gouttes extrait d'amande; 2 cuillères à soupe Brandy

Fyrstekake – Norwegian Prince Cake

Media

Contient des allergènes

Cereales con glutenLecheHuevosFrutos de cáscara

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 12 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines6 %6 g
Glucides47 %45 g
Lipides47 %20 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	384 kcal	441 kcal
Protéines	6 g	6,9 g
Glucides	45 g	51,7 g
Lipides	20 g	23 g

Une portion correspond à environ 87 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée59/100
Qualité de la fiche50/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Norvégienne

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Dessert - Norvège

Ingrédients

480 ml Farine de bléOriginal : 2 tasses
161 ml BeurreOriginal : 0.67 tasses
2 cuillères à soupe Beurre
1 Œuf
240 ml Amandes (1/2)Original : 1 tasse
180 ml SucreOriginal : 0.75 tasses
1 cuillère à café Poudre à lever
4 Jaunes d'œufs
180 ml Sucre rouxOriginal : 0.75 tasses
1 cuillère à café Extrait de vanille
5 gouttes extrait d'amande
2 cuillères à soupe Brandy

Les quantités sont affichées dans votre système d'unités préféré ; les conversions sont approximatives et la recette originale est conservée.

Instructions

Croûte
*
Mélanger le sucre, la vanille et le beurre jusqu'à ce qu'ils soient légers et moelleux. Mélanger les jaunes d'œufs. Ajouter la farine et la poudre à pâte et pétrir les mains jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
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Conditionner la pâte dans un emballage en plastique et refroidir au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Remplissage des amandes
*
Exécutez les amandes et le sucre ensemble dans un robot culinaire jusqu'à ce que les amandes soient finement moulues (vous pouvez décider par vous-même comment grossière ou fine vous les voulez).
*
Incorporer le beurre, l'œuf, le cognac et/ou l'extrait d'amande (en cas d'utilisation).
Assemblée
*
Lignez le fond de votre forme de gâteau avec du papier de cuisson et graissez les côtés de la forme.
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Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
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Couper 2/3 de la pâte en tranches et presser dans la forme de gâteau. Couvrir le fond de la forme du gâteau avec la pâte et porter la pâte de 2-3 cm (1 pouce) sur les côtés de la forme, en pressant jusqu'à ce qu'elle soit uniforme.
*
Couvrir l'amande sur la croûte, la répandre uniformément sur la forme du gâteau.
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Enroulez le reste de la pâte et tranchez en longues bandes. Placez les bandes de pâte sur le gâteau dans une grille. Ne vous inquiétez pas de la rupture des bandes – appuyez simplement sur le gâteau.
*
Badigeonner délicatement la pâte avec le lavage des œufs.
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Faire cuire pendant 45 minutes. La partie supérieure du gâteau doit être dorée, tandis que le remplissage d'amande restera doux.