Suksessterte (gâteau norvégien aux amandes dit « gâteau du succès »)

Name: Suksessterte (gâteau norvégien aux amandes dit « gâteau du succès »)
Yield: 12
Cuisine: Noruega
Ingredients: 2 cuillères à soupe Farine de blé; 100 g Beurre; 3 Œuf; 2 tasses Amandes; 0,33 tasses Sucre; 1 cuillère à café Poudre à lever; 5 Jaunes d'œufs; 1 cuillère à café Extrait de vanille; 0,5 tasses Crème double

Suksessterte (Norwegian almond “success cake”)

Media

Contient des allergènes

Cereales con glutenLecheHuevosFrutos de cáscara

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 12 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines10 %8 g
Glucides16 %12 g
Lipides74 %25 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	300 kcal	435 kcal
Protéines	8 g	11,6 g
Glucides	12 g	17,4 g
Lipides	25 g	36,2 g

Une portion correspond à environ 69 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée43/100
Qualité de la fiche50/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Norvégienne

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Dessert - Norvège

Ingrédients

2 cuillères à soupe Farine de blé
100 g Beurre
3 Œuf
480 ml AmandesOriginal : 2 tasses
79 ml SucreOriginal : 0.33 tasses
1 cuillère à café Poudre à lever
5 Jaunes d'œufs
1 cuillère à café Extrait de vanille
120 ml Crème doubleOriginal : 0.5 tasses

Les quantités sont affichées dans votre système d'unités préféré ; les conversions sont approximatives et la recette originale est conservée.

Instructions

Base amande
*
Préchauffer le four à 345°F (175°C) et la forme de gâteau à graisse (j'utilise une forme de ressort de 27 cm) – vous pouvez enfiler le fond avec du papier de cuisson si vous le souhaitez.
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Mâcher les amandes dans un broyeur ou un robot culinaire. J'aime les garder un peu grossières.
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Mélanger doucement les œufs et le sucre jusqu'à combinaison (pas plus). Incorporer les amandes moulues, la farine et la poudre à pâte.
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Verser la pâte dans la forme de gâteau et cuire pendant environ 45 – 50 minutes, surveiller pour s'assurer que le dessus ne brûle pas.
Crème pour oeufs jaunes
*
Ajouter les jaunes d'œufs, la crème lourde, le sucre et la vanille dans une casserole. Chauffer à feu doux ou moyen tout en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe – environ 15 minutes. Remonter la chaleur si le mélange ne s'épaissit pas, mais attention à ne pas bouillir.
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Laisser refroidir le mélange à température ambiante puis ajouter le beurre. Vous pouvez utiliser un mélangeur électrique pour une crème à oeufs moelleux.
Assemblée
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Attendez que le gâteau se refroidisse complètement avant de le retirer de la forme et du gel.