Alfajores à la vanille

Name: Alfajores à la vanille
Yield: 12
Cuisine: Uruguaya
Ingredients: 100 g Farine de blé; 100 g Beurre; 1 Œuf; 100 g Sucre; 1 cuillère à café Poudre à lever; 200 g Fécule de maïs; 1 Jaunes d'œufs; 150 g Dulce de leche; 50 g Noix de coco séchée; 1 cuillère à café Extrait de vanille

Vanilla alfajores

Media

Contient des allergènes

Cereales con glutenLecheHuevos

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 12 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines5 %3 g
Glucides58 %38 g
Lipides38 %11 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	264 kcal	406 kcal
Protéines	3 g	4,6 g
Glucides	38 g	58,5 g
Lipides	11 g	16,9 g

Une portion correspond à environ 65 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée47/100
Qualité de la fiche50/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Uruguayenne

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Dessert - Uruguay

Ingrédients

100 g Farine de blé
100 g Beurre
1 Œuf
100 g Sucre
1 cuillère à café Poudre à lever
200 g Fécule de maïs
1 Jaunes d'œufs
150 g Dulce de leche
50 g Noix de coco séchée
1 cuillère à café Extrait de vanille

Instructions

Pour le sandwich crème de biscuits le beurre doux pendant environ une minute, puis ajouter le sucre et la crème pendant encore deux minutes. Incorporer complètement l'œuf avant de mélanger le jaune d'œuf. Une fois que tout est bien combiné, ajouter tous les ingrédients restants et mélanger une fois de plus. Former la pâte dans une boule et l'envelopper en plastique. Refroidir pendant au moins une demi-heure ou une nuit.
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius et tracer deux plaques de cuisson avec du papier parchemin.
Divisez la pâte en deux, remettez l'un au réfrigérateur et roulez l'autre abondamment sur une surface légèrement farinée. Découpez les biscuits avec le fond d'un verre ou un coupe-cookie d'environ 6 cm de diamètre. Répétez avec toute la pâte.
Cuire pour environ 8-10min, les cookies seront très pâles. Laisser refroidir avant de remplir la moitié d'une cuillère à café de dulce de leche. Placer une autre moitié de biscuits sur le dessus et rouler les côtés de chaque cookie dans les flocons de noix de coco (il aide si le dulce de leche a été pressé vers le bas sur les côtés du cookie). Bon appétit.