Garides Saganaki

Name: Garides Saganaki
Yield: 3
Cuisine: Griega
Ingredients: 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 Oignon; 0,5 cuillères à café Ail; 250 ml Vin blanc; pincées Persil; 500 g Crevettes royales crues; 1 paquet Feta; 1 boîte Tomates coupées en morceaux

Fácil

Contient des allergènes

Sulfitos

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 3 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines45 %35 g
Glucides12 %9 g
Lipides43 %15 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	359 kcal	95 kcal
Protéines	35 g	9,3 g
Glucides	9 g	2,4 g
Lipides	15 g	4 g

Une portion correspond à environ 376 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée20/100
Qualité de la fiche50/100
Fiabilité nutritionnelle: Moyenne

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Grecque

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Poissons et fruits de mer - Grèce

Ingrédients

3 cuillères à soupe Huile d'olive
1 Oignon
0.5 cuillères à café Ail
250 ml Vin blanc
pincées Persil
500 g Crevettes royales crues
1 paquet Feta ((200g))
1 boîte Tomates coupées en morceaux ((400g))

Instructions

Placez les crevettes dans un pot et ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir. Faire bouillir 5 minutes. Égoutter, réserver le liquide et réserver.
Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une casserole. Ajouter l'oignon; cuire et remuer jusqu'à tendreté. Mélanger le persil, le vin, les tomates, l'ail et le reste de l'huile d'olive. Laisser mijoter, en remuant occasionnellement, pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la sauce s'épaississe.
Pendant que la sauce mijote, les crevettes doivent devenir assez fraîches pour être manipulées. Enlevez d'abord les jambes en les pinçant, puis retirez les coquilles, laissant la tête et la queue allumées.
Lorsque la sauce s'est épaissie, remuer les crevettes. Porter à nouveau à mijoter si la sauce a refroidi avec les crevettes, et cuire environ 5 minutes. Ajouter le feta et retirer de la chaleur. Laisser reposer jusqu'à ce que le fromage commence à fondre. Servir au chaud avec des tranches de pain croustillant.
Bien que complètement non traditionnel, vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe de stock ou passata à cette recette pour faire une délicieuse sauce aux pâtes. Ajouter les pâtes après avoir ajouté le feta et servir.