Authentique pudding au tapioca laotien à la banane
Authentic Laos Tapioca Pudding with Bananas
Recette traduite automatiquement avec manual-correction. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.
- Auteur
- TheMealDB
- Temps de préparation
- Flexible
- Portions
- 12 (estimé)
Résumé
Dessert - Laos
Ingrédients
- 720 ml BananeOriginal : 3 tasses
- Sel (A toi)
- 2 cuillères à soupe Sucre
- 240 ml EauOriginal : 1 tasse
- 960 ml EauOriginal : 4 tasses
- 397 g Lait de coco (pot)Original : 14 oz
- 3 cuillères à soupe Tapioca
Les quantités sont affichées dans votre système d'unités préféré ; les conversions sont approximatives et la recette originale est conservée.
Instructions
Mettez les perles de tapioca dans un saladier d'eau tiède et laissez-les tremper 20 minutes.
Préparez les bananes : épluchez-les et coupez-les en rondelles de ½ pouce. Réservez les rondelles.
Versez 4 tasses d'eau dans une casserole et portez à ébullition. Ajoutez les rondelles de banane.
Au bout des 20 minutes, égouttez les perles de tapioca et passez-les sous l'eau froide pour qu'elles se séparent les unes des autres.
Ajoutez les perles de tapioca dans la casserole. Laissez-les frémir 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles deviennent transparentes.
Ajoutez ensuite le sucre et versez la crème de coco. Remuez délicatement pendant 3 minutes pour bien mélanger les saveurs.
Salez selon votre goût.
Plus d’informations
Valeurs nutritionnelles143 kcal par portion
Valeurs nutritionnelles
- Protéines3 %1 g
- Glucides50 %19 g
- Lipides47 %8 g
Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.
| Nutriment | Par portion | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 143 kcal | 74 kcal |
| Protéines | 1 g | 0,5 g |
| Glucides | 19 g | 9,8 g |
| Lipides | 8 g | 4,1 g |
Une portion correspond à environ 194 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.
Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.
Indicateurs indicatifsDifficulté, qualité et fiabilité des données
Indicateurs indicatifs
- Difficulté estimée23/100
- Qualité de la fiche50/100
- Fiabilité nutritionnelle
- Élevée
Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.
Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
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