Crevettes au poivre à la jamaïcaine

Name: Crevettes au poivre à la jamaïcaine
Yield: 2
Cuisine: Jamaicana
Ingredients: 1 lb Crevettes; 0,25 tasses Oignon; 2 gousses Ail; Sel; 3 brins Thym; 2 Scotch Bonnet; 2 cuillères à café Piment de la Jamaïque; 2 cuillères à soupe Vinaigre blanc; 1 cuillère à soupe Mélange d'épices polyvalent; 2 cuillères à café Roucou moulu; 0,75 tasses Bouillon de crevettes

Jamaican Pepper Shrimp

Media

Contient des allergènes

Crustáceos

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

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Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 2 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines80 %49 g
Glucides13 %8 g
Lipides7 %2 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	245 kcal	61 kcal
Protéines	49 g	12,3 g
Glucides	8 g	2 g
Lipides	2 g	0,5 g

Une portion correspond à environ 399 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée33/100
Qualité de la fiche50/100
Fiabilité nutritionnelle: Moyenne

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Jamaïcaine

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Poissons et fruits de mer - Jamaïque

Ingrédients

454 g CrevettesOriginal : 1 lb
60 ml OignonOriginal : 0.25 tasses
2 gousses Ail (minced)
Sel (To taste)
3 brins Thym
2 Scotch Bonnet (chopped)
2 cuillères à café Piment de la Jamaïque
2 cuillères à soupe Vinaigre blanc
1 cuillère à soupe Mélange d'épices polyvalent
2 cuillères à café Roucou moulu
180 ml Bouillon de crevettesOriginal : 0.75 tasses

Les quantités sont affichées dans votre système d'unités préféré ; les conversions sont approximatives et la recette originale est conservée.

Instructions

Dans un bol moyen, mélanger les crevettes avec les poivrons écossais hachés, les assaisonnements tout usage, l'annatto moulu et le grounf allspice. Bien mélanger pour enrober uniformément et laisser mariner pendant 10 minutes.
Chauffer une grande poêle à feu moyen. Ajouter le stock de crevettes et laisser mijoter. Incorporer l'oignon en dés et l'ail, cuire jusqu'à adoucir et parfumer, environ 2 minutes.
Ajouter les crevettes assaisonnées et les brins de thym, étaler les crevettes dans la poêle. Couvrir et cuire environ 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les crevettes deviennent orange vif et soient cuites.
Ajouter le vinaigre blanc, remuer et cuire encore une minute. Bouche; ajouter du sel au goût. En utilisant une cuillère à fente, transférer les crevettes dans une assiette. Servir chaud avec un peu de liquide cuit sur le dessus.