Karbonader (galettes de bœuf maigre) aux oignons caramélisés

Name: Karbonader (galettes de bœuf maigre) aux oignons caramélisés
Yield: 2
Cuisine: Noruega
Ingredients: 2 cuillères à soupe Beurre; 2 Oignon; 0,5 cuillères à café Poivron; 0,5 cuillères à café Sel; 0,5 cuillères à soupe Fécule de maïs; 50 ml Eau; 1 lb Viande hachée; 0,5 cuillères à café Noix de muscade

Karbonader (Lean Beef Patties) with Caramelized Onions

Media

Contient des allergènes

Leche

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 2 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines27 %44 g
Glucides10 %16 g
Lipides63 %46 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	660 kcal	157 kcal
Protéines	44 g	10,5 g
Glucides	16 g	3,8 g
Lipides	46 g	10,9 g

Une portion correspond à environ 421 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée38/100
Qualité de la fiche50/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Norvégienne

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Bœuf - Norvège

Ingrédients

2 cuillères à soupe Beurre
2 Oignon
0.5 cuillères à café Poivron
0.5 cuillères à café Sel
0.5 cuillères à soupe Fécule de maïs
50 ml Eau
454 g Viande hachéeOriginal : 1 lb
0.5 cuillères à café Noix de muscade

Les quantités sont affichées dans votre système d'unités préféré ; les conversions sont approximatives et la recette originale est conservée.

Instructions

Râpez la moitié d'un oignon et réservez-le. Émincez le reste des oignons et faites-les revenir dans du beurre à feu doux à moyen jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés.
▢
Dans un saladier, mélangez le bœuf haché, l'oignon râpé, le sel, le poivre, la noix de muscade, la fécule de pomme de terre ou de maïs et l'eau.
▢
Formez un boudin et découpez-le en 6 galettes. À l'aide d'un couteau, tracez un léger quadrillage sur chaque galette.
▢
Faites dorer les deux côtés des karbonaders dans du beurre à feu vif, puis baissez le feu et laissez cuire encore 2 à 3 minutes.
▢
Servez les karbonaders et les oignons accompagnés de pommes de terre, de petits pois mijotés et d'une sauce brune pour le dîner, ou sur une tranche de pain pour le déjeuner ou le goûter.