Kentucky Fried Chicken

Name: Kentucky Fried Chicken
Yield: 12
Cuisine: Estadounidense
Ingredients: 1 tasse Farine de blé; 1 u Poulet; 1 cuillère à soupe Sel; 1 cuillère à café Poivre noir; 1 cuillère à café Poudre de piment; 2 qt Huile végétale; 1 cuillère à soupe Paprika; 1 cuillère à soupe Sucre roux; 0,5 cuillères à café Origan; 1 Blanc d'œuf; 0,5 cuillères à café Basilic; 2 cuillères à café Sel à l'oignon; 0,5 cuillères à café Poudre d'ail; 0,5 cuillères à café Marjolaine; 0,5 cuillères à café Piment de la Jamaïque; 0,5 cuillères à café Sel au céleri; 0,5 cuillères à café Sauge

Media

Contient des allergènes

Cereales con gluten

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 12 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines2 %6 g
Glucides3 %9 g
Lipides96 %146 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	1 347 kcal	740 kcal
Protéines	6 g	3,3 g
Glucides	9 g	4,9 g
Lipides	146 g	80,2 g

Une portion correspond à environ 182 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée40/100
Qualité de la fiche50/100
Fiabilité nutritionnelle: Moyenne

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Américaine

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Poulet - États-Unis

Ingrédients

240 ml Farine de blé (1/2)Original : 1 tasse
1 u Poulet
1 cuillère à soupe Sel
1 cuillère à café Poivre noir
1 cuillère à café Poudre de piment
1.9 l Huile végétale (neutral frying)Original : 2 qt
1 cuillère à soupe Paprika
1 cuillère à soupe Sucre roux
0.5 cuillères à café Origan
1 Blanc d'œuf
0.5 cuillères à café Basilic
2 cuillères à café Sel à l'oignon
0.5 cuillères à café Poudre d'ail
0.5 cuillères à café Marjolaine
0.5 cuillères à café Piment de la Jamaïque
0.5 cuillères à café Sel au céleri
0.5 cuillères à café Sauge

Les quantités sont affichées dans votre système d'unités préféré ; les conversions sont approximatives et la recette originale est conservée.

Instructions

Préchauffer la friteuse à 350°F. Mélanger soigneusement tous les ingrédients du mélange d'épices.
Mélanger les épices avec la farine, la cassonade et le sel.
Plonger les morceaux de poulet en blanc d'œuf pour les enrober légèrement, puis les transférer au mélange de farine. Tournez quelques fois et assurez-vous que le mélange de farine est vraiment collé au poulet. Répétez avec tous les morceaux de poulet.
Laisser reposer les morceaux de poulet pendant 5 minutes donc la croûte a une chance de sécher un peu.
Faire revenir le poulet par lots. Les seins et les ailes devraient prendre 12-14 minutes, et les jambes et les cuisses auront besoin de quelques minutes de plus. Les morceaux de poulet sont faits quand un thermomètre à viande inséré dans la partie la plus épaisse lit 165°F.
Laissez le poulet s'égoutter sur quelques serviettes en papier quand il sort de la friteuse. Servir chaud.