Pizza Express Margherita

Name: Pizza Express Margherita
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 225 g Farine de blé; filets Huile d'olive; 1 cuillère à café Sel; pincées Poivre noir; 1 cuillère à café Sucre; 150 ml Eau; 70 g Mozzarella; Origan; 15 g Levure; feuilles Basilic; 80 g Passata

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Contient des allergènes

Cereales con gluten

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 2 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines16 %23 g
Glucides67 %94 g
Lipides16 %10 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	556 kcal	202 kcal
Protéines	23 g	8,4 g
Glucides	94 g	34,2 g
Lipides	10 g	3,6 g

Une portion correspond à environ 275 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée48/100
Qualité de la fiche40/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Italienne

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Divers - Italie

Ingrédients

225 g Farine de blé
filets Huile d'olive
1 cuillère à café Sel (1/2)
pincées Poivre noir
1 cuillère à café Sucre
150 ml Eau
70 g Mozzarella
Origan (Peeled and Sliced)
15 g Levure
feuilles Basilic
80 g Passata

Instructions

1 Préchauffer le four à 230°C.
2 Ajouter le sucre et écraser la levure fraîche dans de l'eau chaude.
3 Laisser reposer le mélange de 10 à 15 minutes dans un endroit chaud (nous trouvons un seuil de fenêtre sur une journée ensoleillée fonctionne le mieux) jusqu'à ce que la mousse se développe à la surface.
4 Faites tremper la farine et le sel dans un grand bol de mélange, faites un puits au milieu et versez dans le mélange de levure et d'huile d'olive.
5 Farinez légèrement vos mains, et mélangez lentement les ingrédients jusqu'à ce qu'ils se lient.
6 Poussez votre surface avec de la farine.
7 Jetez la pâte et commencez à pétrir pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse, soyeuse et douce.
8 Placez dans un plateau de cuisson légèrement huilé et antiadhésif (nous utilisons un plateau rond, mais n'importe quelle forme fera!)
9 Étalez la passata sur le dessus en vous assurant d'aller au bord.
10 Placez uniformément la mozzarella (ou autre fromage) sur le dessus, assaisonner avec l'origan et le poivre noir, puis arroser avec un peu d'huile d'olive.
11 Cuire au four 10-12 minutes jusqu'à ce que le fromage soit légèrement coloré.
12 Lorsque vous êtes prêt, placez la feuille de basilic sur le dessus et placez-la!