Fašírky

Name: Fašírky
Yield: 3
Cuisine: Eslovaca
Ingredients: 0,5 tasses Farine de blé; 2 Pain; 1 Lait; 1 Œuf; 1 Oignon; 2 gousses Ail; 1 cuillère à café Moutarde; 1 cuillère à café Sel; 0,5 cuillères à café Poivre noir; Huile végétale; 500 g Viande de porc hachée; 1 cuillère à soupe Persil; 1 tasse Chapelure; 1 cuillère à café Marjolaine

Media

Contient des allergènes

Cereales con glutenLecheHuevosMostaza

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 3 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines22 %40 g
Glucides30 %56 g
Lipides48 %40 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	751 kcal	239 kcal
Protéines	40 g	12,7 g
Glucides	56 g	17,8 g
Lipides	40 g	12,7 g

Une portion correspond à environ 314 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée48/100
Qualité de la fiche50/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Slovaque

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Porc - Slovaquie

Ingrédients

120 ml Farine de bléOriginal : 0.5 tasses
2 Pain (sliced)
1 Lait (shot)
1 Œuf (beaten)
1 Oignon (medium chopped)
2 gousses Ail (minced)
1 cuillère à café Moutarde
1 cuillère à café Sel
0.5 cuillères à café Poivre noir
Huile végétale (For frying)
500 g Viande de porc hachée
1 cuillère à soupe Persil (chopped)
240 ml ChapelureOriginal : 1 tasse
1 cuillère à café Marjolaine

Les quantités sont affichées dans votre système d'unités préféré ; les conversions sont approximatives et la recette originale est conservée.

Instructions

Préparer le mélange de pain
Faire tremper les tranches de pain dans le lait ou l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Pressez l'excès de liquide et mash dans de petites miettes.
Mélanger les ingrédients
Dans un grand bol, mélanger la viande hachée, les oignons hachés, l'ail, le pain trempé, les oeufs et les assaisonnements.
Bien mélanger jusqu'à combinaison uniforme.
Formez les pâtés de viande
Prenez des portions du mélange et formez-les en galettes de paume.
Aplatir légèrement pour faciliter la cuisson.
Coat the Patties
Poussez légèrement chaque patty avec de la farine.
Plonger dans l'œuf battu, puis enrober de chapelure pour une finale croustillante.
Fry le Fašírky
Chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen.
Faire cuire les galettes pendant 4-5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et entièrement cuites.
Transférer dans une plaque à linge en papier pour égoutter l'excès d'huile.
Servir et profiter
Servez Fašírky chaud avec de la purée de pommes de terre, salade de chou ou pain frais.
Profitez de la moutarde, des cornichons ou de la sauce à l'ail pour une saveur supplémentaire.