Boulettes d'agneau aux abricots

Name: Boulettes d'agneau aux abricots
Yield: 3
Cuisine: Turca
Ingredients: 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 4 gousses Ail; 0,5 cuillères à café Sucre; 2 Oignons rouges; 500 g Viande d'agneau hachée; 2 cuillères à café Cumin moulu; 10 g Menthe; 2 cuillères à café Coriandre moulue; 50 g Chapelure; 8 Abricots secs; 400 g Tomates coupées en morceaux; Pain pita

Lamb & apricot meatballs

Fácil

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 3 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines19 %33 g
Glucides17 %30 g
Lipides64 %50 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	697 kcal	160 kcal
Protéines	33 g	7,6 g
Glucides	30 g	6,9 g
Lipides	50 g	11,5 g

Une portion correspond à environ 436 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée25/100
Qualité de la fiche45/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: TurqueSe conserve 3 jours au réfrigérateurSe congèle bienIdéale pour cuisiner en grande quantité

Estimation indicative selon le type de plat ; vérifiez toujours l'état de l'aliment.

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Agneau - Turquie

Ingrédients

2 cuillères à soupe Huile d'olive
4 gousses Ail (Crushed)
0.5 cuillères à café Sucre
2 Oignons rouges (chopped)
500 g Viande d'agneau hachée
2 cuillères à café Cumin moulu
10 g Menthe
2 cuillères à café Coriandre moulue
50 g Chapelure
8 Abricots secs
400 g Tomates coupées en morceaux
Pain pita (To serve)

Instructions

Chauffer 2 c. à thé dans une casserole et adoucir les oignons pendant 5 minutes. Ajouter l'ail et les épices et cuire encore quelques minutes. Verser la moitié du mélange d'oignon dans un bol et réserver pour refroidir. Ajouter les tomates, le sucre et l'assaisonnement aux oignons restants dans la poêle et laisser mijoter pendant environ 10 minutes jusqu'à réduction.
Pendant ce temps, ajouter la menthe, l'agneau, les abricots et la chapelure aux oignons refroidis, assaisonner et bien mélanger avec vos mains. Formez-vous en petites boulettes de viande.
Chauffer le reste de l'huile dans une poêle antiadhésive et faire frire les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées (en lots si nécessaire). Incorporer la sauce avec une éclaboussure d'eau et cuire doucement tout pendant quelques minutes jusqu'à ce que les boulettes de viande soient cuites. Servir avec du pain pitta et de la salade.

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Contenu de tiers lié à ses auteurs. La recette Cocinoa est celle de cette page.